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MEMORIA 



PER SERVIRE AD UN PIANO DI RICERCHE FISICHE ED 



ECONOMICHE DIRETTE AL MIGLIORAMENTO DEL 



PANIFICIO NELLA LOMBARDIA AUSTRIACA 



DEL SIG MICHELE ROSA 



Pubblico Profejfore di Medicina Teorica e Pratica 

 NELLA REGIA UNIVERSITÀ' DI PAVIA 



§. I. 



*L Popolo s' ha da nutrire . Quefto è un diritto na- 

 turale comune a tutti i viventi , Il Popolo è de- 

 ftinato a portare i peli più gravi della focietà 

 coli' impiego della fua induitria e di tutte le for- 

 ze fue. K' dunque giudo t eh' e' lìa provveduto d' 

 un buono e topiofo alimento ; Quefta è quali l' unica con- 

 dizione eh' egli li è rifervaro nella fua fervitù ; quella è 

 quali r unica ricompenfa eh' egli dimanda pel fagrifìcio 

 della fua vita. 



U. Oltre a quella ragion di giuftizia ve n' ha anche un' 

 altra di utilità e d' interclfe , che deve impegnar chi gover- 

 na a proteggere 1' abbondanza de' beni , che fervono alla fuf- 

 fìllenza del Popolo, Nella foluzione del gran problema po- 

 litico )) avere la maflima polfibile popolazione d' individui 

 fani e fruttiferi per il bene della focietà „ ( in che conli- 

 fte malfimamente la forza reale d' uno flato ) vi entra anche 

 quello elemento,, provvedere all' ottima polfibilc fulFiftenza 

 de' Cittadini „ . 11 pane è il nutrimento più comune del 

 Popolo di quali tutta V Europa . 11 buon pane fomminiftra 

 un ottimo nutrimento, e forfè il meno coflofo , com' è 

 certo il più fano di tutti gli altri. Il cattivo pane colla 

 egualmente che il buono , nutrifce meno , e pregiudica .'a 



fa- 



