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Applicato questo stesso processo per togliere l'odore disec- 

 co all'Alcool , che si ottiene dal vino, che ha acquistato que- 

 sto puzzo nelle hotti,le quali sono state per molto tempo vote, 

 è riuscito mirabilmente a rettificarlo al segno , che sembrava 

 non avere avuto alcun difetto per l'avanti quel vino, da cui 

 era stato tolto quest'Alcool . Le medesime diligenze che avea 

 TTsate per togliere l'odor fetido all'Alcool dell'altra specie , ser- 

 virono anche per giungere a purificare l'acqua vite estratta 

 dal vino a odor di muffa . 



L' esperienze fin qui riferite portano solo a provare, che 

 il carbone è un corpo adattatissimo per togliere all'Alcool gli 

 odori dispiacevoli, ma per esser certi, che questo corpo è un 

 eccellente mezzo per levare allo spirito dii vino gli odori grati 

 abbisognava adoprare dell'Alcool in altre esperienze , a cui 

 fosse unito qualche Aroma vegetabile, e spirito rettore j, ed in 

 conseguenza fosse dotato di un odore grato. Presi per tale og- 

 getto dello spirito di vino aromatizzato con olio etereo di men- 

 ta , a cui ho unito il carbone, ed avendolo sottoposto alla di- 

 stillazione, l'ho ottenuto privo affatto di questo principio odoroso. 

 E' da notarsi per altro, che un'ottava parte di carbone non 

 è stata sufliciente per toglierlo affatto, ma unito ad una quar- 

 ta parte di questo principio l'ho ottenuto come desideravo. 

 Da tutte queste osservazioni, ed esperienze ho concluso, die 

 il carbone è il mezzo più sicuro per togliere all'Alcool gli odo- 

 ri sì piacevoli , che ingrati . 



Questa ultima esperienza m'ha indotto a credere , che 

 la quantità di carbone da impiegarsi per la purificazione dell' 

 Alcool, non può con precisione essei-e fissata. Poiché si vede, 

 che questa deve essere maggiore o minore secondo la forza del 

 principio odorifero, che è unito all'Alcool. Per voler mettere 

 in pratica dunque il soprascritto metodo sopra grandi dosi, sa- 

 rà necessario di fare alcuni tentativi sopra piccole quantità di 

 spìrito di vino , e cimentarle con diverse proporzioni di carbo- 

 ne , per poi venire a fare quell'applicazione , che uno deside- 

 ra, sopra delle dosi rispettabili. 



Sarebbe adesso necessario , che esponessi la Teoria di que- 

 sta operazione; ma non avendo fatti bastanti per azzardarla, 

 mi propongo di avere questo onore in altra circostanza, in cui 

 riferirò unitamente a quella altri mezzi per togliere gli odori 

 all'Alcool , senza dover ricorrere ad xm mezzo così costoso , e 

 complicato qual'è la distillazione . 



ANA- 



