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W.a volgarmente secritme porta la consegnenza , che il bestiame 

 &i riduce nell'ultima decadenza con grave pregiudizio dei lavo- 

 ri di Agricoltura , che non possono eseguirsi , e dei corpi uma- 

 ni , che sono costretti a cibarsi di carni magre, ed emaciate. 



So bene, che nella Valdichlana, e nel Fiorentino sono i 

 bestiami così ben custoditi , e pasciuti neirinverno, che si man- 

 tengono quasi in uno stato eguale a quello in cui sono in Pri- 

 mavera , e di Estate ; ma è altresì imaginabile , che nello sta- 

 to Senese vi è sn quest'articolo una differenza molto notabile , 

 prodotta dalla scarsità della popolazione, giacché non essendo 

 le braccia dei coltivatori proporzionate airestensione dei terre- 

 ni , non è possibile , che si abbia del bestiame quella cura, 

 che dovrebbe aversi . 



Le riflessioni sovraccennate, che ho fatte più volte fra di 

 me stesso, mi hanno impegnato a ricercare j, se potesse sup- 

 plirsi alla mancanza dei Prati industriali, e naturali nel tempo 

 d'Inverno con qualche altro vegetabile ; e credo di essermi 

 fortunatamente incontrato in alcuni , che mi sembrano conve- 

 oientisami ai nostri bisogni. 



Fra questi riserbandomi di annunziarne altri con altro mio 

 ragionamento, uno ve ne proporrò, del quale secondo le esser- 

 v'izioni da me fatte può profittarsene nella più fredda stagio- 

 ne , e può durare sino a che non germoglino le Pi-aterìe . 



La pianta della qilale intendo ragionarvi, Vir. Ascoltanti, 

 è ( hìamata da Tournefort Ja^ea foliis cicoraceis villo si s , al- 

 tissima^ flore purpureo ^ da Linneo Gentaurea colicihus foliis 

 lyrato-runcinatis i serratis, e col suo nome triviale Centaurea, 

 èalmautica . . . , 



Questo vegetabile non è a noi indigeno, ma con la massi-» 

 ma facilità vialligna, ^ura qualche anno,» ed al vostro pur4 

 gatissimo discerniinento ne siotto|>nngo..delle piante; - a 



Col nome di Stacbè Salmdntica Tnajor Bi'ancionis è cono- 

 sciuta da Lobellio; Stadtc Salmati censii la ic4iiamai Clvisio.-Il, 

 Dodoneo crede , che F^p/iyZ/arifes '/irimo;! appartenga a questa 

 specie, e nell'Istoria generale ideile; piànte si trova, descritta 

 col nome di Scahioiay sew Staebc Salmantica prior . , 1 



La figura che di 'detta pianta si Vede n«l.Clusioj Lobel-r 

 lio, è Dodoneo, per quanto non Iwjne espressa specialmente ri-; 

 guardo al fiore^ è affatto uniforme > e sembra, che sia opera) 

 dello stesso Artefice, o impressione dello stesso rame , giacché 

 la situazione delle iioglie , del fiore , e del fusto , la grandezza, 

 e piegatura delle foglie iste;se,non disconvengono inniuna del- 

 le loro pili piccole parti . 



Nell'Istoria generale delle pir.ute si rincontra il medesimo 



rame 



