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si delle pioggie , che delle fonti, ed inoltre di diverse vene e (ìil- 

 licidj , che in essi scaturiscono naturalmente o per via di bottini 

 artefatti . Le principali di quelle piccole valli sono i. quella di 

 Ovile ; 2. quella della Madonna del fosso o sia di Follonica ; 3. quel- 

 la fra la porta Pispini e la porta Romana , che chiameremo di Pi- 

 spini; 4. quella fra la porta Romana e porta Tufi o sia di porta 

 Giustizia; 5. quella di Fontcbranda . Tutte sono tagliate trasver- 

 salmente dalle mura della Città . Dentro le mura alcune sono abi- 

 tate ancora nelle coste e nel basso, come in gran parte quella di 

 Ovile e di Fontebranda. Le altre sono circondate e chiuse dalle fab- 

 briche dispolte lungo il dorso delle colline, e sono nel basso colti- 

 vare per lo più a ortaggi . Tutte nella loro continuazione fuori 

 delle mura sono ridotte a queflo genere di cultura . 



§. LXXVUL In quefle valli sì dentro , che fuori della Città 

 per provvedere ai bisogni degli orti tanto d* inverno , che partico- 

 larmente d' eftate si procura di adunare e ritenere tutte le acque 

 che dalla Città vanno a scaricarsi nel ruscello, che scorre nel loro 

 mezzo . Comunemente si costruisce un'ampio recipiente o conserva, 

 o come chiamar si suole fonrone , ove raccogliesi quella quantità 

 d' acqua , che più si può , per supplire con quella in mancanza del 

 giornaliero governo . Da queflo fontone passa l'acqua in altro reci- 

 piente coperto con tettoja , che serve per lavare gli erbaggi , di 

 dove passa successivamente ai fontini o più piccoli recipienti re- 

 golarmente diftribuiti in tutto l'orto per uso d'innaffiare . In molti 

 luoghi si la prima grande conserva, che i fontini subalterni sono 

 murati, in altri sono semplicemente scavati nel terreno. In altri in 

 mancanza o scarsezza di fontini , l'acqua é-condotta alle diverse par- 

 ti per mezzo di fosse e di solchi e dove si vuole raccogliere 1' acqua 

 per gettarla alle piante si scavano nel terreno delle piccole buche, 

 chiamate dagli Ortolani bottaccioli . Terminata 1' innaffiatura tutti 

 queili solchi e bottaccioli reflano asciutti . Molti orti essendo lun- 

 go il ruscello, che scarica le acq.ue pel mezzo alle piccole valli, 

 praticano i loro coltivatori di fare all'acqua di tratto in tratto dei 

 ritegni , acciò vi si raccolga e vi si trattenga ed alzi il suo livello , 

 per condurla così ai fontini, o gettarla immediatamente alle piante . 

 ;.',.§.. LXXiX. Le acque, che dalla Città vanno a quefti orti sono: 

 ■sriii*. I trabocchi delle fonti. Quefti se vanno direttamente agli or- 

 ti vi portano acque fresche e pure, difficili a concepire alterazioni; 



2. I trabocchi degli abbeveratoj e lavatoj , gli avanzi delle tin- 

 torie ec. , i quali danno sempre un' acqua più meno alterata e 

 putrescibile ; 



3. Gli avanzi delle acque servite per le Comunità Religiose , for- 

 mati per lo più di acque pregne degli spurghi delle loro cucine e 

 cloache , le quali perciò sono già fetide o sono facili a diventar!^ . 



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