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 perciò passate per lo staccio in unione colla farina; sicché la composizione della 



semenza ilei loglio risulta essere di 

 Amido , 



Miioilagine eh' è precipitata dal sottoacetato di piombo; 

 Zimoma ; 

 Olojololico; 

 Materia grassa; 

 Princi|)io amaro; 



Mucilagine che non può essere precipitata dal sotloacetalo di piombo ; 

 Materia colorante gialla ; 

 Lolino; 



Zucchero incristallizzabile; 

 Foslato di potassa ; 

 Materia insolubile . 

 Acido acetico, calce e ferro ? 



§. VI. 



Del Lolino . 



In quel tempo eh' io cominciai dar opera agli studii chimici, trovai la scienza 

 non solo latta adulta e virile, ma cosi grande e gigantesca da invilire coloro, 

 che fossero stati per darsi a studiarla con animo non dirò di levarsi in rinoman- 

 za, ma di uscire come che sia dalla oscura mediocrità. La chimica vegetabile 

 ed animale era forse quella parte di scienza la meno cercata, tuttavia erano già 

 scoverti cr|i alcali organici : gravissimo trovato e della più alta importanza . Io 

 allora non avea sperienza alcuna di mia ragione, che valesse a lermarmi nel giu- 

 sto concetto di que' singolari principii : tuttavia ne restai per modo persuaso e 

 capace, che a smuovermi non sarebbero bastate le ingegnose sottigliezze del 

 Bonastre, quand'anche il celebre Pelletier non avesse di loro mostrato la leg- 

 gerezza e vanità : conciossiaohè siami sempre paruto troppo ragionevole il cre- 

 dere, che quella stessa virtii, onde le piante ingenerano gli acidi, possano, anzi 

 debbano ingenerare gli alcali, che cogli acidi naturalmente si uniscono. Questo 

 misurato governo veggiamo tenersi fedelmente dagli esseri inorganici ed esser 

 quasi ordinamento necessario alla loro permanenza e durazione . E perchè non 

 vorrà farsi altrettanto degli esseri organizzati, che assai piì» della materia morta 

 bisognano di spegnere la mordacità degli acidi , afimchij non esca di quella mi- 

 sura che porta il delicato loro temperamento? Sola l'avversione alla novità pe- 

 lea andare in cerca di sottigliezze per impugnare fatti sì ragionevoli, e da cosi 



