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Cioccbè dà un acido tartarico anidro, ed è mira- 

 bilmente conforme alle analogie numerose esistenti 

 appunto tra i due acidi tartarico e malico . 



Specie 4-'' Acido mucìco , o Saccarolattico . 



Ossig. at. 8 :=: 800, 00 



Carb. 

 Idrog. 



m 100 



\: 'i calcolati 

 10:=: 02,40 



i3i4j Sa 



cioè 



Acido carbonico atomi 6 r= 



60, 86 



34,38 



4,74 



99,98 



vati 



60,74 



34,74 



4,72 



100, 00 



Idrogeno carbonato 

 Acqua 



4 = 



Carbonio 6 



Ossigeno 6 



Carbonio 6 



Idrogeno 6 



Idrogeno 4 



Ossigeno a 



Specie 5.^ Acido Chinico analizzato da Henry è 

 Plisson . 



Secondo i medesimi 



Ossiff. at. 3r3 3oo,oo . 



Carb. k^^ i5o,64 1 i . 

 Ti / ,7 calcolati 



Idrog. 4= 2496 



475,60 



cioè 



Acido carbonico atomi a ■=. 



Idrogene carbonato . . i rr 



63,07 



31,67 



5,34 



99,98 



osser- 

 vati 



60, -3224 ■ 



34,1149 



5,56oa 



100,0000 



Acqua 



fl 



