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 se da preferirsi e con che avvertenze ne conducesse la coltivazione a buon ter- 

 miue : raccomandò nelle bigalliere la uniforme temperatura, e suggerì nuova 

 disposizione del bosco, a graticci inclinati su cavalietti e guerniti di ramoscel- 

 li di gelso, sicché ogni sozzura cadesse a terra, e si avessero più facili e piìi 

 perfette quella nettezza e quella ventilazione che tanto contribuiscono al ben 

 essere ed alla preservazione dal calcino di quegli animaluzzi, i quali retribui- 

 scono poi queste cure con l'aumentato prodotto. 



XXXII. Tale in fatto e non altro è l'ultimo risultamento cui mirano le 

 interessate brame dell'uomo, nello evitare agli animali che piìi gli sono profi- 

 cui, i patimenti nei quali non vede altro male eccetto il danno che a lui ne ri- 

 donda, e la migliorata qualità delle carni sarà pur troppo, se non l'unico il 

 più forte argomento a sostegno delle ricerche proposte dal dott. Giulio Cesa- 

 re Fornara di Milano sul miglior modo di macellar gli animali, e sull'uso del- 

 l'acido carbonico per asfissiarli, come già da molti anni erasi altrove tentato. 



XXXIII. Ad argomento che ben più da vicino ne tocca, dirigeva il suo 

 discorso il socio nostro corrispondente dott. Moisè Levi, compiangendo la pe- 

 nuria d'acqua di questa nostra città, e la insalubrità di quella che vi si beve, 

 la necessità in cui siam di correggerla, insistendo perchè si facesse buon viso 

 al progetto d'un acquedotto che prometteva condurci quella del Sile, riprovan- 

 do chi si opponeva solo per ciò che il prezzo dell'acqua di esso veniva ad esse- 

 re triplo di quella che or d'altra parte ci giugne, chiamando simifi calcoli gretti 

 e meschini in oggetto di una tanta importanza. Lodevole zelo per certo ! Che 

 se esagerò la misura dei nostri bisogni, dimenticando quasi la grande rinoman- 

 za delle nostre cisterne, se, dipingendoci quasi Arabi trafelati in mezzo al de- 

 serto, si lasciò affascinare dalle apparenze di ingannevole oasi, fu eccesso di 

 carità cittadina da valergli piuttosto riconoscenza che biasimi. Si conforti però: 

 mutate le sorti mutò Venezia consiglio, e senza spezzare quei nodi che con le 

 mistiche nozze per sì lungo volger d'anni rinnovellate, la legano al mare, stese 

 magico ponte ad impalmare la terra ferma vicina, e già si appresta per sotter- 

 ranee recondite vie a congiugnersi anche alle acque di essa, né andrà guari, 

 speriamo, che in mezzo alle nostre piazze, cinte dalle salse lagune, zampille- 

 ranno copiose le pure e dolci acque delle circostanti montagne. 



