444 RENDICONTO ACCADEMICO 



locali circostanze per ricavarne più copioso il prodotto e 

 maggiore la rendila ; ed è trita sentenza che non ad ogni 

 terra ogni cosa conviene. Come egualmente è d'altra parte 

 certissimo che per le permutazioni, e per l'opera del com- 

 mercio torni più economico in qualsiasi contrada il provedi- 

 mento di quanto le manca del necessario collo scambio di ciò 

 che le è superfluo, meglio che collo sforzo contro natura 

 di procacciarsi sempre da sé nel suo quanto le occorre ne 

 consumi. Passando poscia alla quistione che viene agitata 

 da lungo tempo fra gli Agronomi di questa Provincia in- 

 torno alla utilità che può sperarsi da una estesa pianta- 

 zione di Ulivi nei nostri Colli, si propone di esporre le 

 ragioni che militano in favore e contro siffatta proposizio- 

 ne onde, messe a confronto le une colle altre decidere 

 poi si possa fondatamente chi si abbia la ragione, chi il 

 torto nel sostenere gli opposti pareri. 



Due fondamenti principali, prosegue l'Accademico, 

 hanno le ragioni di quelli che intendono a promuovere la 

 coltivazione dell'Ulivo nel nostro territorio; l'annuo con- 

 sumo che si fa dell'olio, e la qualità dei nostri Colli, i 

 quali per condizione di terreno, per esser posti nel cen* 

 tro dell'Italia, più verso il mezzogiorno d'altre contrade 

 nelle quali questa pianta si coltiva con profitto, si ha co- 

 me certezza per alcuni che nel nostro territorio pur anche 

 debba corrispondere con utilità di prodotto. Per quel che 

 spetta all'annuo consumo non v'è chi dubiti che non sia 

 grandissimo, occorrendone due milioni e più di libbre in 

 ciascun anno alla sola Città. Ma circa l'altro motivo non 

 sono ugualmente concordi gli agronomi, perchè diffìcollà 

 molle e gravi promuovono alcuni contro questa coltivazione 

 per la rigidezza e l' incostanza del nostro clima , e perchè 

 ancora non tutti prestano un' ugual fede ai fondamenti 

 storici sui quali è stabilita l'opinione che anticamente sia- 

 si coltivato fra noi l'ulivo con qualche profitto. Infatti 

 rapporto al clima ancorché non si voglia ammettere in 



