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Hof ist dem Fischmarkt zugewiesen, der hier, wie überall am 

 Mittelmeer, eine Menge der abenteuerlichsten Fischformen aufzu- 

 weisen hat. Seekrebse, Tintenfische und Seemuscheln raagiren 

 mit den Fischen, boten uns aber nichts besonders Interessantes. 



Die letzte Abtheilung des Marktes dagegen enthielt eine 

 Waare, die man auf deutschen Märkten vergeblich suchen würde, 

 nämlich Laudschneckeu. Wohl isst mau auch bei uns in Süd- 

 deutschlau d hier und da als Leckerei in der Fastenzeit die grosse 

 Weinbergsschnecke, doch kaun man sie kaum als ein Nahrungs- 

 mittel von Wichtigkeit bezeichnen. Der Spanier isst dagegen so 

 ziemlich alle Landschnecken, die grosS' genug sind, um das etwas 

 mühsame Herausholen aus dem Gehäuse zu lohnen, mit Ausnahme 

 einiger weniger Arten, welche für zäh und ungesund gelten {Helix 

 Gualtieriana , Leucochroa candidissima und baefica). Auf allen 

 Märkten findet mau deshalb ganze Köi'be voll Schnecken zum 

 Verkauf und der Schneckensamraler kaun wenigstens die grösseren 

 Arten so sehr bequem erwerben. Wer aber die geographische 

 Verbreitung der Arten studiren will, muss beim Ankauf sehr vor- 

 sichtig sein und sich bei den Caracoleras, den Schneckenhäudler- 

 innen, genau nach dem Herkommen der Schnecken erkundigen, 

 denn seit die Communicationen durch Eisenbahnen und Dampf- 

 schiffe so uuendlich erleichtert worden sind, hat sich ein beträcht- 

 licher Handel in Caracoles (Schnecken) entwickelt. Ganz besonders 

 hommen sie in grossen Quantitäten von den Balearen und von 

 Oran herüber, selbst noch in Madrid kommen zur Fastenzeit 

 Schnecken aus Oran auf den Markt, dabei auch Arten, die in 

 Spanien nicht gefunden werden. Wer das nicht weiss, kann leicht 

 zu falschen Schlüssen verleitet werden. Nicht einmal wenn man 

 eine Art selbst draussen im Felde sammelt, kann mau ganz sicher 

 sein, dass sie wirklich in der Gegend einheimisch ist. Einzelne 

 Exemplare köunen immer aus der Kücke entwischt sein; der Spa- 

 nier hat aber seine Lieblingssorteu (Helix alonensis und Uelix 

 lactea) nicht nur in Spanien und Südfrankreich vielfach ausser- 

 halb ihres eigentlichen Verbreitungsbezirkes angesiedelt, er hat sie 

 auch nach den Canaren und Südamerika verpflanzt; ja Helix 

 aspersa soll auch auf den Philippinen vorkommen und findet sich 

 sicher auf den Maskarenen und in Californien. Aehuliche An- 

 siedelungen finden wir übrigens auch in Europa. Helix pomatia^ 

 unsere Weinbergsschuecke, ist eigentlich weder in England noch 



