apporte ci pains, si 

 de Caudy en fait fa 

 agréable. 



Ces usages variés 

 des fruits du canelli 



ports des voyageurs ; 

 remède, et plus sou 

 la fois le sens du goi 



n de cire de canellc , parce que le roi 

 fabriquer ses bougies, qui répandent une odeur 



es , du tronc , des feuilles , des fleurs et 

 is sont guère connus que par les rap- 

 is employons souvent la canelle comme 

 ore à titre de condiment. Elle flatte h 

 i goût et celui de l'odorat. Elle a une saveur d'abord 

 sucrée, qui bientôt devient piquante et très-aromatique. Toutefois, 

 ces qualités physiques qui caractérisent la bonne canelle, sont plus 

 ou moins développées dans les nombreuses variétés désignées sous 

 les dénominations de rassr-coronde , cahatte-coronde , cappiroe-co- 

 ronde, nai-coronde , etc l . 



Cet aromate, dit le docteur Bodard, est peut-être celui de tous 

 les exotiques qui soit le plus ami de l'homme : il rétablit merveilleu- 

 sement les forces vitales, ranime le système nerveux, fortifie l'esto- 

 mac, dissipe les flatuosités, excite l'action de l'appareil dermoïde, 

 calme le vomissement, et apaise doucement les diarrhées par atonie. 

 Quelques observateurs, ajoute M. Alibert, se sont crus fondés à pen- 

 ser que la canelle affectait d'une manière spéciale les propriétés vi- 

 tales de l'utérus : de là vient que les accoucheurs ont parfois recours 

 à l'eau de canelle pour réveiller l'irritabilité de cet organe frappe 

 d'inertie par les labeurs de l'enfantement, et faciliter par ce moyen 

 l'expulsion du placenta. Fourcroy observe que dans ce cas, ainsi que 

 dans les maladies éruptives, on faisait autrefois un grand abus de 

 cette écorce. « Les gens du peuple , les habitans des campagnes , aus- 

 sitôt que leurs enfans avaient les premiers signes de l'éruption va- 

 nolique ou morbilleuse, les tenaient bien chaudement, les acca- 

 blaient de couvertures , et leur donnaient de grands verres de vin 

 où ils avaient fait infuser de la canelle. La vigueur du tempérament 



; emenl inconsidéré. » 



