XCIX. 



CAROTTE. 



mbcllifires. 



das. ia,ord. 2, ombellifere 



Il est certain que la culture améliore, perfectionne la carotte 

 sauvage , sans altérer notablement ses caractères botaniques. Toute- 

 fois, cette dernière étant la souche primitive, et en quelque sorte 

 le type originel de la plante , c'est elle que je vais décrire. On la 

 trouve communément dans les prés, sur le bord des champs et le 

 long des chemins. 



La racine, blanche-jaunâtre, dure, grêle, fusiforme, s'enfonce 

 profondément dans le sol , jetant ça et là quelques ramuscules. 



La tige, herbacée, rameuse, légèrement cannelée, chargée de 

 poils courts, s'élève à la hauteur de deux ou trois pieds. 



Les feuilles, amplexicaules , grandes , molles, deux ou trois fois 

 auees, ont leurs folioles partagées en découpures très-étroites et 

 pointues. 



Les fleurs sont disposées en ombelles doubles, qui, planes, pen- 

 dant la floraison, se contractent cl ile\iennent concaves à mesure 

 que le fruit approche de sa maturité '. L'ombelle générale est mu- 

 nie d'une collerette dont les folioles sont laciniées; celles de la col- 



