BOTANICA. 99 
MAMMEA AMERICANA. 
Mammea americana, L., sp., 131; Sloan., Jam., II, p. 123, t. 217, fig. 3; 
Cambess., Gutt., in Mém. Mus., XVI, p. 424; DC., Prodr., 1, p. 561. 
M. foliis oblongo-ellipticis aut obovalibus, apice obtusis, basi sensim attenuatis, brevissime 
petiolatis, coriaceis, penninerviis; drupis maximis; nuculis 4, monospermis. 
Crescit in omnibus Antillis. Colitur in hortis sub nomine vernaculo : Mamey de Santo Domingo. 
Observaciones. Es un árbol grande, hermoso y de magnífico aspecto. Su madera es dura y resiste al sol 
lo mismo que al agua; pero el fruto es la parte mas importante. Adquiere á veces un grueso considerable y 
pesa desde cuatro á ocho libras. Se halla revestido en lo exterior de una corteza coriácea gris y aguejereada. 
La pulpa es como la de un tierno albaricoque, y de aquí proviene el nombre de 4/baricoque de Santo 
Domingo, con el que se le conoce en la mayor parte de las Antillas. Se cultivan muchas variedades : una 
de carne blanca y otra rojiza. Este fruto se come crudo ó cocido '; de este último modo pierde su sabor 
terebintáceo y es mas agradable. 
Sus flores esparcen un perfume en extremo suave. Se preparan con ellas licores mui agradables, y aun 
dicen que entran en la composicion del licor de las islas conocido con el nombre de Crema de los Criollos. 
Este árbol contiene tambien una materia gomo-resinosa. 
En Cuba se siembra desde luego en su sitio, ya en el borde de los caminos ya en los cercados de las 
posesiones, dejando entre cada dos plantas una distancia por lo menos de diez y seis varas. El Mamei crece 
pronto, mas no empieza á fructificar hasta los siete ú ocho años. No es delicado, pero sin embargo vegeta 
mejor en tierra fuerte y fresca. Su madera, de color rojo subido, dura mucho tiempo en el agua, y es mui 
buena tambien para la carreterría. 
La variedad conocida con el nombre de Mamei rojo, tiene el fruto ovoideo, al menos del grueso de un 
huevo de pava, cubierto de una corteza gris y áspera al tacto. Su pulpa es roja y agradable. Las flores se. 
presentan en las ramas de dos años, inmediatamente despues de la caida de las hojas que se verifica en 
enero, para no reproducirse hasta el mes de marzo, cuando la inflorescencia se ha terminado. Este árbol, 
, regularmente de forma piramidal, produce un hermoso efecto en los linderos de los caminos. Le conviene 
una tierra ligera y fresca y tambien se multiplica por semilla. 
CALOPHYLLUM CALABA. 
Calophyllum calada, Jacq., Am., p. 269, t. 165; DC., Prodr., 1, p. 562. 
C. foliis obovalibus subellipticis, apice obtusissimis basi sensim in petiolum attenuatis; floribus 
in racemulos axillares paucifloros dispositis, petalis obovalibus. 
Crescit in diversis insulze Cube partibus, sub nomine vernaculo Ocuje. 
Floret in mensibus maio, junio y julio. 
Observaciones. El Cazoruvuruw calaba, Jacq., es conocido en la Habana con el nombre de Ocuje. Es 
un árbol mui grande que adquiere hasta sesenta pies de elevacion y que vegeta fácilmente en toda especie 
de terrenos. 
1 He aquí uno de los mejores modos de prepararla: se despues se saca, y cuando está frio se cuece con azucar para 
corta el fruto en rebanadas, que se hechan en agua hirviendo hacer conservas. 
para blanquearle y quitarle el amargo y el gusto terebintáceo; 
