a 1 8 UTILITÀ DELLA BABBABIETOLA 



di molti e profondi lavori , lo stesso al dire d' alcuni 

 asserir non si potrebbe sulla qualità , e convenienza di 

 molti concimi' risguardando però le questioni su tal pro- 

 posito 1' utilità piuttosto per 1' estrazione dello zucche- 

 ro , credo qui vano il fermarmi su questo , ora quasi 

 per me estraneo argomento , essendomi proposto di ri- 

 guardare la coltivazione di questa pianta , e raccoman- 

 darvela unicamente come foraggio ^ e come tale , il col- 

 tivatore che la ritrae dal proprio fondo , e non ha spese 

 per separare l' utile dall' inutile sarà sempre compensato 

 della maggiore acquosità, che contengono le grosse ra- 

 dici dal tanto maggior loro peso . Che se perciò stesso 

 in generale è da raccomandarsi una abbondanza nel 

 concime, specialmente in un terreno insterilito dalle pre- 

 cedenti coltivazioni , fa però di mestieri guardarsi sem- 

 pre da un eccesso per non incorrere in superfluo di- 

 spendio, il quale potrebbe inoltre in luoghi umidi sopra 

 tutto riescir dannoso , giacché „ in un terreno sciolto „ 

 dice Thaer „ ripieno di humus od umido per la sua 

 „ proporzione, diviene acquosa, voluminosa, ma interior- 

 j, mente vuota , il restante difendendosi difficilmente dal- 

 „ l' imputridirsi . „ 



In generale io credo possa per questa bastare quella 

 stessa quantità di concime che si richiederebbe per la 

 coltivazione della canepa, qualora fosse la terra di già 

 abbastanza pingue per ingrassi somministrati alle antece- 

 denti raccolte •, oltre di che potrebbesl pure far uso del 

 sovescio preferito anzi al concime animale, allorché spe- 

 cialmente sia destinata per la fabbricazione dello zuc- 

 chero . E qualora per i bisogni di altre coltivazioni non 

 avessimo potuto prestarle quella quantità di concime, 

 che ci lasciasse fondata lusinga di una prospera vegeta- 

 zione , si potrebbe anche a tale scarsezza supplire o ad 

 imitazione dei coltivatori del Altembourg in Sassonia , 

 innaffiando varie volte le piante colla parte liquida del 

 concime spargendovela dopo le pioggie , o sivvero con 



