DI LUIGI DA VÌA 233 



(ompiono quasi interamente il corso di loro vita in e- 

 stiile da noi generalmente accon)pagnato da gravi calori 

 e da ostinatissima siccità . 



La coltivazione adunque di questo prezioso vegetabile 

 ci somministrerà un prodotto eguale a libbre loooo di 

 Ceno per tornatura , prodotto massimo , e che da niun 

 altro giammai potremo sperare di ottenere. E d'altronde 

 le spese , che richiede non sono tali , che contrabilan- 

 ciate col prodotto non lascino una abbondante rendita 

 netta , come forse taluno potrebbe darsi a credere , giac- 

 ché supposto ancora per peggiore ipotesi , che obbligati 

 si fosse ad assegnarle un terreno reso sterile dalle pre- 

 cedenti coltivazioni, si potrebbero al sommo richiedere 

 carra 5 di concime per ogni tornatura , o mezza bifol- 

 ca , le quaU valutate a scudi tre sarebbero Se. 1 5 — 

 Più l'importo delle rifenditure in . . . „ — ^5 

 dell' opera de' bovi paj. 2 e mezzo pel ravaglio. „ 2. 5o 

 di opere dieci da braccio per lo stesso lavoro „ 2 — 

 di altre opere dieci per seminarle. . . . ,, 2 — 



jìer cui le spese di coltivazione amonterebbero 



in tutto a Se. 22. 25 



Abbiamo supposto esserne il ricavato di libbre 22000 

 circa di radici , alle quali assegnando un prezzo propor- 

 zionato alla sostanza nutritiva che contengono , equiva- 

 lente a libbre loooo di fieno, valutato a soli baj. 3o 

 il cento avrebbe un valore di Se. 3o e conseguente- 

 mente una rendita netta di Se. 7. 'j5 per tornatura . 

 Questa sarebbe di per se stessa bastevole a dichiararne 

 utile la coltivazione , ma molto più ce ne persuaderemo 

 al considerare che abbiamo assegnato a questo foraggio 

 il prezzo degli altri , mentre possiede delle proprietà sue 

 particolari , che lo rendono di un pregio assai maggio- 

 re , e molto più, che i bonifici fatti alla terra, e con- 

 siderati a totale suo debito rimangono in gran parte , 

 a benefizio delle successive raccolte . Figurano fra que- 

 sti , e la distruzione delle gramigne ed altre piante e- 



