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] 6 per uno . Non vi dò conto delle spese occorrenti , 

 giacché furono eguali a quelle che si debbono sostenere 

 per coltivare le altre varietà di frumento , più quelle 

 che occorsernii per la metà che capricciosamente a- 

 vea piantata . 



Da questo saggio ebbi uno scoraggiamento completo. 

 Perocché , considerando che questa varietà ha d' uopo 

 di uno spazio di terreno duplice delle altre per poter 

 prosperare , l' esito ottenuto era svantaggioso comparuti- 

 Tamente, in simile terreno ottenendosi per l'ordinario 

 il 1 2 per uno ^ e di utile reale non eravi che la mi- 

 nor quantità del seme impiegalo . Oltracciò , le circo- 

 stanze , eh' io già conosceva per gli scritti altrui e che 

 furono confermate dalle mie proprie osservazioni , del 

 bisogno cioè, che ha il gigante di rimaner in terra i5 

 giorni più degli altri onde maturare , e di andare quin- 

 di soggetto alle meteore nella prima quindicina de! 

 luglio • di esigere cure in un tempo che si avvicina a 

 quello in cui del massimo numero delle braccia si ha 

 d' uopo per la canapa ^ dell' essere questo grano diffi- 

 cile ad uscir dalla buccia nella battitura , meno buono 

 alla panizzazione e di un peso inferiore al comune , e , 

 perciò, meno ricercato in commercio e meno lucroso per 

 la vendita^ di aver la- sua paglia ruvida e dura, grossa 

 sovente come il dito mignolo per cui adattasi ben poco 

 al nutrimento del bestiame : tutto ciò dovea bastare a 

 dissuadermi dal rinnovarne gli sperimenti , abbenchè real- 

 mente eseguiti finora sopra troppo piccole superficie . 

 Conviene arrogere ancora che , quantunque io non abbia 

 eseguiti sperimenti agronoraometrici , le leggi della fisio- 

 logia vegetale indicano che l' esaurimento del terreno 

 dopo il ricolto del gigante dev' essere maggiore a quello 

 degli altri grani comuni . 



Ma , per secondare un' inclinazione che alle novità 

 agricole mi trascina , volli ripeterne in grande il tentativo 

 e sopra un'estensione di staia 3o di nostra misura ( met. 



