DFX PROF. A. ALESSANDRINt 297 



la coltivazione del Mais americano . Da questi e da pa- 

 recchi altri argomenti ugualmente concludenti si deduce 

 che il fromentone ha esistito nel!' antico Mondo prima 

 della scoperta del Nuovo . In quest' ultima parte però 

 del Globo questo grano presenta maggior numero di 

 specie e di varietà , alcune delle quali sono state di re- 

 cente presso noi introdotte . 



Per ultimo il De Jorio dice che il Riso si crede ori- 

 ginario della China , ed era conosciuto sino dalla più 

 remota antichità •, che alimenta quasi due terzi degli abi- 

 tanti della terra ^ che si coltiva in tutta l' Asia , 1' Affri- 

 ca , nelle contrade calde d' America non che nella Spa- 

 gna e nel!' Italia , e che il migliore è quello delle isole 

 di Ceylan e di Glava , del Malabar , della penisola di 

 Malacca , e del Regno di Siam , 



Nel secondo e terzo articolo parla delle terre e de- 

 gli ingrassi , relativamente alle terre pare che tema di 

 troppo i cattivi effetti del terriccio od humus qualora 

 sovrabbondi , giacché moltissimi fatti dimostrano che in- 

 vece in tal caso la vegetazione è quanto mai rigogliosa , 

 ed il terreno non abbisogna di concime . Rapporto agli 

 ingrassi espone da prima quali vantaggi si possono ri- 

 cavare dalla calce spenta di fresco , dal gesso cotto , 

 dalla creta , dalla marna per migliorare le condizioni 

 delle terre : i precetti però che propone applicati in 

 grande presso noi, riuscirebbero di troppo grave dispen- 

 dio . Anche il metodo di abbruciare le stoppie quan- 

 tunque in certi terreni sia molto utile non può da noi 

 seguirsi , abbisognando tanto di materiali per alimentare 

 il bestiame . Tra gli ingrassi o concimi animali fa duopo 

 convenire col De Jorio che uno dei migliori l' abbiamo 

 nello sterco umano convenientemente adoperato ed è 

 essenziale raccomandarne ai Bolognesi la raccolta , col 

 mezzo delle cloacche chiuse o dei pozzi neri come si 

 usa in Toscana. Le cose trattate nei seguenti capitoli e 

 che risguardano il modo di apparecchiare le terre , del 



