l'IiÉFACE Vil 



IhuH, (|iii' rtiii |»'uf liiv. ;iii\ tdinhi'anx di' Ti cl ilc Mci'a. aupivs de p'iis l'ondiiisant di's troii- 

 [icâiix d"n. Id/ijiijirs. 



(Jiiaiil a l'auli'i' mmildii, (h-is pldliinrn . cm h' Ii'(MI\-i' i-c|ii'i's<'1iI('' \\o\\v la [irriuièro Ibis 

 sdusla XII" dviiastic. et ce seul t'ait inc parail siiriirc pDiii- indi([ii('r une iiii|Hii-tati()iid('l'(''li'anL:ci'. 

 Cotto iidiividlc csiurc poiii' le nom de fl iT) ■T-->, .s•';7^ dans Icijucl on rcconnait iiniiiédiatc- 

 iiiont 11' nom asiali([iii' iln iiioiildn, en assyrien schouorr. en hébi-cu sr/u'/i, en ai'al)e sc/ifih. 

 ,M^^. Liirtel cl (iaillai-d n'ont pas ivcIicivIk' la [lalric pi-innlive de \'(). p/nli/ard.C'r^l en Asie, 

 ce nie si'inlile. |inis(|iic ce iiioiilon |ioi-lail en i\e-v]ilicn un nom em]iiMml('' aux lan<;nos asiatiques, 

 ([u'il en laul cliereliei- roriLjinc. l.e vieux nom S(''mili([uc du mouton est, du reste, encore em- 

 ployé en Asie: le nom sf/m/i, en elli't (les zooloeistcs écrivent r/in). s'ai)pli{[uc spécialement 

 à une l'orme locale di' l'Oris 1 V^//^/ Iîlytu '. dont les cornes rappellent liien celles du liéliei- 

 (l'Amon. Mais k' dieu Amon lui-même, si son animal sacré vient d'Asie, doit être également 

 d'origine asiatique. Rien ne serait plus vraiscmi)lal)le. car le nom ]-C!< , .!»?'•)/;, désigne 

 en même temps, en h(''lircu. le gi-and dieu de Tlièlies et un eei-lain nombre de rois et de pei'- 

 sonnages asiati([ues. 



L'examen des viandes et des volailles dt'q»osé'(>s dans les tombes à titre de provisions ali- 

 mentaires pour le défunt va nous permettre d'exposer de nouv(dles obsei'vations (pii pi-ésentent 

 im très e'i-and intérêt arcliéoloe'ique. 



On sait ipie les Keyptiens avaient, dès le milieu de l'ancien Empire, ai-rêté délinitivement 

 le texte d'une list<' de toutes les pi'ovisions (pu devaient accompaener le définit dans l'autre 

 monde. Ce texte, (pic l'on rencontre à des centaines d'exemplaires, car il est reproduit dans 

 presque toutes les tombes égyptiennes, ne subit aucun changement essentiel depuis le plus ancien 

 spécimen (pi'on en connaisse jusqu'an jilus récent. D'abord viennent les lioissons, puis les 

 viandes, ensuite l(?s volaill(>s. les fruits, et enfin les pâtisseries. C'est à peu près, on le voit, la 

 disposition de la cai'te de nos restaurants. 1mi principe, cette liste devait être réalisée au com- 

 plet sous forme de vivres emplissant une ou deux chambres de la tombe, et nous connaissons 

 les formules ritualistiqiies que l'on d(>vait, au joui' de l'enterrement, prononcer sur chacun des 

 numéros delà liste au furet à mesure qu'on allait le déposer auprès du défunt. Mais, naturel- 

 lement, les plus pauvres taisaient de larges coupures dans la liste et n'ex('cutaieiil (pi'une minime 

 pai'tie du programme. D'autres se montraient moins parcimonieux. Seuls, les rois et les grands 

 seigneurs pouvaient s'offrir le menu au com]ilet. En tait, il n'est pas une tombe, si pauvre fùt- 

 elle. dans la(iuelle on n'ait trouve ([uel([ue chose à iioii'e ou à manger, ne li'it-ce ([u'im vase 

 d'eau, un morceau de pain, et un ou deux fruits, .l'ai trouvé, à Saqqarah. un pauvre petit entant 

 enterré avec un gobelet de terre cuite et une noix de palmier-doum. 



Depuis longtemps les égyptologues se sont attachés à traduire cette liste et à étudier tan-- 



'■ A. Mknkgaux, op. cit.. t. II, pp. 3.51-352. 

 Ancn. Xlts. — t. IX. 



