X l'REFACE 



2" '.' (jiiai'tici's coiapi'L'naiit de 5 à (S vertèbi-cs (loi'saL'S antéricui-cs. avec leur viaiuk'; 



3" 1 morceau foiiipreiiant H vertèl)rej< loiiibaires en connexion. a\'ec leur viande. 



Coninie, sur plus de 2Û0j)ièces, on n'en a trouvé qu'une seule comprenant des vertèbres 

 lombaires, je crois bien ([u'il en faut conclui-e ijui- cette pièce est là sans raison et qu'elle ne fait 

 pas ])artie du menu ofticiel. (l'était un jilat siqiplc'-mentain'. un rxtra. ou him uni' ilisti-action ou 

 un excès de zèle du Jxxicliei'. 



Le n° .3 si.ijnilie, au propre, « ce ipii entouiv. ce qui em])rasse ». Ce sens peut parfaite- 

 ment s'appli(iuer aux omoplates. Le n"3 (>st l'anij-é après la patte de devant et le fémur, avant le 

 tibia et les côtes. C'est bien là, ce me semlile. (pie les omoj)lates peuvent trouvei- leiu' place natu- 

 rell.'. 



Le n" '.) dési.iiuerait donc la seule partie ipii reste disponiljle. soit les vertèbres dorsales 

 antiM-ieures avec la viande qui les entour-e. 



D'après le nombre de pièces de chaque type que l'on a trouvées, treize bêtes, exactement, 

 ont sufti à la fourniture de toute cette boucherie. Comme la tombe de ÎNIa-hir-prà n'en a 

 nécessité qu'une seule, il en n'sulte qa'Améno|)his II et 'l'outhmès III se sont partaiié douze 

 bêtes, c'est-à-dire en ont eu six chacun. Li' iKunbre, on l'avouera, n'est pas exagéré pour des 

 pharaons. (Jiiant à nous, é.o'vptologiies. nous y gagnons, pour le dictionnaire hiéroglyphique, 

 la connaissance du sens précis de dix mots siu" lesquels on n'avait jusqu'ici que des notions très 

 vagues. 



Les cinq noms de volailles se lisent roc. tui'roiqj. sut. sa et moun-it. Ces oiseaux sont 

 souvent représentés, coloi'iés. dans des scènes de basses-cours, chacun d'eux portant son nom 

 insci'it à coté de lui. Parfois, les cinq volailles sont figurées, troussées et prêtes à êti'e mises à 

 la broche, sur des tables d'oflrandes illustrées. On sait, par des papyrus, quel était le prix de 

 chacune d'elles, et coml»ien ciuupu^ espèce exigeait de frais joui-naliei-s de nourriture. Il i-ésulte 

 de ces diverses données que la liste nous présente les cinq volailles par ordre décroissant de 

 taille, de valeur et d'appétit. Aucun des cinq noms, jusqu'ici, n'a été identifié de façon certaine. 

 D'après les représentations, il semble bien (pie len" 15 soit quelque espèce de pigeon. Le n" 1 1. 

 {[uia le cou bien plus court et la tête bien plus ronde ([ue les trois numéros précédents, semble 

 être un canard. Comme il porte le même nom, su. (pie l'oiseau "^ qui sert à écrire le mot 

 <( fils ». et ([lie ce dernier a ordinairement la ([ueue terminée par deux plumes effilées et diver- 

 gentes, on a pensé, avec quelque apparence de raison, qiu^ le sa est le Dafila acula ou canard 

 pilet. Enfin, les deux premiers oiseaux semblent ètn- des oies: quant au troisième, il tient, 

 pour la taille, le milieu entre l'oie et le canard. 



Le tombeau de Ma-hir-prà renfermait ciii([ cofirets contenant chacun une vcdaille. Il est 

 évident (pie nous avons là les chiq oiseaux de la liste. Les cofirets mesurent respectivement 42, 

 41, 32, 27 et 2() centimètres de long, ce ([iii concorde exactement avec les représentations 

 signalées ci-dessus. Si MM. Lortet et Gaillard avaient identifié chacun de ces oiseaux, le die- 



