54 HISTOIRE 



La mendole a ]es deux mâchoires garnies 

 d^uii grand nombre de dents petites, poin- 

 tues , et placées derrière celles que nous 

 avons comparées à des poinçons dans le 

 tableau générique. La langue est lisse ; le 

 palais rude; la mâchoire supérieure aussi 

 avancée que l'inférieure ; Topei-cule garni 

 de petites écailles, et composé de plusieurs 

 pièces. 



La couleur générale de cet osseux est 

 blanchâtre , avec des raies longitudinales 

 très- nombreuses , étroites et bleues, toutes 

 les nageoires rouges , et une grande tache 

 noire de chaque côté, à peu près au dessus 



de l'anus Ces nuances ne son^t 



communément vives et très-dislinctes que 

 dans les parties de la Méditerranée les plus 

 rapprochées de la côte d'Afrique ,* et vers 

 le milieu de l'été, elles se ternissent lorsque 

 ranimai fait quelque séjour vers des plages 

 moins méridionales; elles s'elfacent entière- 

 ment et se changent en une teinte blanche, 

 lorsque l'hyver a remplacé Tété : et. .. les 

 couleurs des mendoles sont d'autant plus 

 variées, qu'une habitation moins septen- 

 trionale et une saison moins froide les sou- 

 mettent à l'ig^i^tence d'une chaleur plus 

 iiitense^ d'une lumière plus abondante 5 



