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 aidés , dans leur fuite du fond àes eaux vers 

 la surface des lacs , par une vessie nalaloire 

 placée près du dos , qui égale presque loute 

 la longueur du corps proprement dit, dont 

 l'enveloppe consiste dans une peau très- 

 dure 5 et qui se sépare , du côté de la tête, 

 en deux portions ou appendices , lesquelles 

 lui donnent la forme d'un cœur tel que 

 celui que les peintres représentent. Le canal 

 pneumatique de cette vessie est situé vers 

 Je haut de la partie antérieure de cet organe, 

 que Von ne peut détacher que difiBcilement 

 des parties de Tanimal auxquelles il tient ^ 

 parce que sa dernière membrane appartient 

 aussi au péritoine. 



Le sandat meurt promptement lorsqu'on 

 le tire du lac ou de l'étang qui l'a nourri, 

 et qu'on le met dans un vase rempli d'eau. 

 Il expire sur-tout trcs-vîte, si on le retient 

 hors de Teau , principalement lorsqu'une 

 température chaude hâte le dessèchement 



si funeste aux poissons On ne peut 



donc les transporter en vie qu'à de petites 

 distances, avec beaucoiîp de précautions, 

 et lorsque la saison est froide: et cependant 

 comme le sandat est un des poissons les 

 plus précieux pour l'économie publique et 

 privée , et de ceux qu'il faut le plus cher-» 



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