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Loire qui pèsent jusqu'à quinze kilogrammes 

 (trente livres environ). 11 se plaît dans le 

 voisinage des fleuves et des grandes rivières; 

 mais il ne s'engage que rarement dans leur 

 lit. II a la chair très-délicate; et par consé- 

 quent il doit être très-reclierclié. Les anciens 

 romains le payoient très-cher; ils le com[>- 

 toient, avec la murénophis hélène, le mulle 

 rouget, Tacipensère esturgeon, et le muge 

 qu'ils nommoient myxo, parmi les poissons 

 les plus précieux. Ils desiroient sur-tout de 

 montrer sur leurs tables, et dans leurs fes- 

 tins les plus splendides, les loups que Ton 

 prenoit dans le Tibre, entre les deux ponts 

 de Rome. Cependant on a toujours dû 

 préférer, suivant Rondelet, ceux de ces 

 poissons qui vivent auprès de Tembouchure 

 des fleuves à ceux qui remontent dans les 

 l^ivières; ceux que l'on trouve dans les étangs 

 salés à ceux que l'on prend auprès de 

 l'embouchure des fleuves, et ceux que l'on 

 rencontre dans la haute mer à ceux qui ne 



(3) »« Centropomus Plumierii. 



Sciène striée , sciœna Plumierii, Bloch , planche 

 cccvi. »« 



Le centropome plumier. 'E.n an^sâs , plumier* s umher. 

 En allemand , der gestreifte umher. 

 (4) »« Centropomu& mulluiisïif.'L 



