DES CENTROPOMES, 285 



quittent pas les étangs salés. Au reste , Pline 

 nous apprend que les anciens gourmets de 

 Rome et de l'Italie attachoient moins de 

 prix aux loups ordinaires qu'à ceux qu'ils 

 nomnioient laineux {lanati) à cause de leur 

 blancheur, de la mollesse et vraisemblable- 

 ment de la graisse de leur chair. 



C'est auprès des endroits où les rivières 

 se jettent dans la mer, que le loup dépose 

 ses œufs, qut-lq'iefois deux fois par an. Ces 

 œufs ont été souvent employés, comme ceux 

 d'autres poissons, à fane retle préparation 

 que l'on nomme boutargue ou botargo. 



Ce centropome est trés-harli : il est de 

 plus trés-vojace ; et voilà pourquci on lui 

 a donne le nom de loup. W nage fiéquem- 

 nient très-près de la surface de la mer — 



On le pé(he pendant toute l'a nuée , et 

 >avec plusieurs sortes de filets; mais la saison 

 la plus favorable pour le prendre est com- 

 munément la fin de l'été. 



Nous avons exposé ses principaux carac- 

 tères extérieurs dans le tableau générique. 

 Nous aurions pu y parler encore d'une 

 tache noire que l'on voit à la pointe posté- 

 rieure de chaque opercule de ce centropome. 

 On compte six cœcums auprès de soa 

 pylore; son foie présente deux lobes ; sa 



