2G i>ell' azion chimica 



Ossidi Melallici , si combinano a questi ed agli alcali , e 

 formano dei sali che sono poscia ridotti dagli acidi , dun- 

 que sono dessi pure veri Acidi, cui nulla manca per esse- 

 re così ritenuti e caratterizzati. Gli Olj , ed i Grassi deri- 

 vano dalla combinazione della Glicerina cogli Acidi Oleico, 

 Margarico e Stearico, quindi è certissimo che sono Sali. 

 Le Essenze della Famiglia dei Cedri, quelle di Cubebe e 

 di Pepe, quelle di Ginepro e di Sabina che all'analisi 

 risultano perfettamente isoraere, stante la varietà dell'aro- 

 ma che manifestano, stante l'unirsi ad esse l'Acido Idrc- 

 clorico producendo corpi solidi cristallini , oppure liquidi 

 che denominansi specie di Canfore, stante lo scomporre 

 che fa la Calce tali Canfore riproducendo altrettanti corpi 

 egualmente isomeri alle Essenze suddette, egli è lecito de- 

 durne, che il composto CIO H16 che le forma, in prima 

 origine, e che oHVesi di nuovo per l' azion della Calce, 

 è un Corpo Basico, il quale in unione ad Acidi volatilissi- 

 mi e sfuggenti alle chimiche indagini forma le Essenze 

 medesime, e le quali conseguentemente si appalesano di 

 diversi odori, si comportano nelle reazioni in modo ana- 

 logo ai sali , e per sali sta assai bene il ritenerle. Veri 

 Sali poi sono le Essenze di Valeriana^ di Garofani, e no- 

 tisi che procedono dallo stesso comi)osto CIO H16 unito 

 agli Acidi Valerico, ed Eugenico — Sali sono ptire le 

 Essenze di Mandorle Amare, di Lauro Ceraso, di Fiori 

 di Persico perchè procedenti dall'Acido Idrocianico , e dal- 

 l' Idruro di Benzoilo. La Canfora, l'Essenze delle Laurinee, 

 di Puleggio, d'Artemisia, di Cajeput sono Ossidi dello 

 slesso radicale CIO H16, e corpi basici perchè suscettibili 

 d' unirsi agli Acidi. Ossidi capaci d' unirsi a più d'Ossigena 

 e costituire degli Acidi , siccome avviene fra i minerali, li 

 abbiamo nelle Essenze di Cannella, d'Anaci , e di Senape, 

 dalle quali perciò derivano l'Acido Cinnamico, l'Acido 

 Anisico, l'Acido Sinapico. Ed un Acido si è veramente 

 l'Essenza di Spiraea Ulmaria chiamalo Acido Saliciloso. Le 



