DEL PROF. (;. SGARZI 27 



Resine luHe o provengono da un Olio Es<?enziale ossidato, 

 quindi sono Ossidi, siccome neirElenii^nell'Euforbio in cento 

 altre; o provengono del pari da un Olio Essenziale con tanto 

 Ossigene di più da renderle acide, quindi sono Acidi, siccome 

 nel Balsamo Copaibe, e nel Peruviano si verifica; o pro- 

 vengono sempre da un'Essenza che fa da base, e da uno 

 più acidi, quindi sono Sali, siccome il Benzoino e la 

 Terebentina ce n' offrono esempio palentissirao. L' Alcool , 

 e r Etere in fine chi non li riconosce in oggi per due 

 Basi più meno idrate se si adotta la teoria di Dumas; 

 l'una idrata, e l'altra anidra se si abbraccia la teoria di 

 Liebig , quella di Malaguti? 



L'Albumina da altra parte, in tutte le sue varietà, 

 sia Vegetabile sia Animale, in causa dell'essere solubile 

 nell'acqua; in causa che si mostra egualmente capace 

 d'unirsi agli acidi ed alle basi, da cui ritorna qiial era 

 prima; in causa che non scompone ma forma unioni par- 

 ticolari con alcuni Sali Metallici, io grandemente inclino 

 a ritenere che sia un Sale costituito dalla Fibrina, che ve- 

 dremmo potere riescire anche corpo acido, e da una base 

 Idrogeno-Carbonata che facilmente potrebb' essere il Gli- 

 cerile o il radicale dei corpi Oleosi e Grassi. Le ragioni 

 che in appoggio io trovo, sono — L'Albumina si mostra 

 essenzialmente diversa dalla Fibrina, non dico nelle appa- 

 renze , ma ne' suoi caratteri e proprietà — Sebbene le 

 analisi di molli Chimici vogliono identiche queste due so- 

 stanze, quelle di Gay-Lussac e Thénard in passato, e la 

 reconlissima di Dumas e Cahours le indicano differenti — 

 Confrontando la composizione d'entrambe , segnatamente 

 stando ai risultali dei primi Chimici, si ha di differenza 

 C6 HI 2 03 che esprime quasi la formola della Glicerina, 

 meno un poco d' acqua — Ammettendo un tale Principio nel- 

 r Albumina insieme alla Fibrina resta facile lo spiegare co- 

 me separandosi la Fibrina per costituire i tessuti , ed iso- 

 lala trovandosi la Glicerina , questa si possa unire agli 



