APPENDICE 137 



Le combinazioni vegetabili hanno per ogni equivalente di 

 rolfo circa 27 equivalenti d'azoto; ond'è chiaro che la pianta 

 dee ricevere assai più ammoniaca che non ne contiene il solfato 

 di tal base , se tutto lo zolfo del solfato d' ammoniaca dee pur 

 diventare parte integrante d' una di tali combinazioni. Havvi in 

 ciò un rapporto simile a quello che presentasi nell'assimilazio- 

 ne del carbonio e dell'azoto offerti alle piante nello stato di 

 carbonato d'ammoniaca. Supponendo che questo sale contenga 

 due equivalenti di carbonio per un equivalente d'azoto, bisogna 

 evidentemente che la pianta s'assimili in oltre il carbonio di 

 sei equivalenti d' acido carbonico per comporre uno de' principi 

 azotati , giacché questi comprendono un equivalente d' azoto per 

 otto equivalenti di carbonio. 



VI. 



La fissazione d' un solfato per mezzo d' un principio vege- 

 tabilu suppone necessariamente che l'acido solforico si decom- 

 ponga, sotto le stesse influenze che l'acido carbonico, in ossige- 

 ne clie s'elimina ed in zolfo che rimane in combinazione. Se 

 l'acido solforico si è introdotto nel vegetabile allo stato di sol- 

 fato di potassa o di soda, le basi di questi sali restano in li- 

 bertà dopo tale riduzione dell'acido solforico. Trovansi infatti 

 tali basi nella composizione di tutte le piante coltivate , e di 

 molle delle incolte , e vi si rinvengono o combinate con acidi 

 organici, o, ciò eh' è più rimarchevole, coi principj solforati me- 

 desimi contenuti nelle piante. — La cascina vegetabile contenu- 

 ta ne' cotiledoni delle leguminose non si discioglie nell'acqua 

 da se sola, ma nello stato in cui trovasi nelle piante è dall' acqua 

 facilmente sciolta , e ciò in causa d' una certa proporzione di 

 potassa e di soda. — Parimenti l'afftjfmuirt contenuta ne' succhi 

 vegetali è sempre unita a soda , o potassa , e si può ritenere 

 che la fibrina vegetale de' cereali, principio insolubile nell'acqua, 

 fosse primitivamente per egual modo solubile, e siasi introdot- 

 ta ne' grani coll'ajuto d' un alcali. 



In conseguenza la soda e la potassa de* solfati alcalini, che 

 hanno fornito lo zolfo ai principj vegetali solforosi, o rimangono 

 con questi combinati , o fanno parte di nuove combinazioni , o in- 



