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assai meno di quattro Mesi di tempo rimane per fermen- 

 tare a quel letame, che poi dee servire d'ingrasso al Ca- 

 nepajo in Agosto. 



Di quanto poi sia più breve il tempo concesso alla 

 fermentazione del letame che si destina o alle fave di au- 

 tunno e di primavera j o a compiere la concimazione del 

 canepajo , o ad eseguire quella del Frumentone chiunque 

 facilmente il ravvisa , né serve ch'io mi trattenga a dimo- 

 strarlo. È chiaro dunque per tutto questo che nella nostra 

 maniera di coltivare si fa un uso assai copioso del letame 

 recente, ed il letame decomposto quasi esclusivamente vie- 

 ne riserbato alle piantagioni degli alberi, alle raelonaje, 

 e ad altre coltivazioni meno generalmente estese e per co- 

 si dire secondarie. Ond' è che come dissi da prima io cre- 

 do , che la pratica in ciò seguila da' nostri coltivatori pos- 

 sa offrirsi come un esempio dell'impiego che si fa di le- 

 tame non decomposto in un'ampia ed industriosa coltiva- 

 zione. 



Se per altro dall'osservazione di questa pratica così 

 generalmente stabilita fra noi, e dall'osservazione insieme 

 de' buoni raccolti che si fanno nella nostra Provincia io 

 volessi trarne qualche conseguenza in favore del nuovo 

 metodo proposto dagli autori, e volessi dichiarare che i 

 Bolognesi hanno perciò sott' occhio continuamente una di- 

 mostrazione manifesta de' vantaggi che si ottengono usan- 

 do il letame nuovo invece del vecchio, son certo che in- 

 contrerei gravissime opposizioni per parte de' più speri- 

 mentati coltivatori. Probabilmente mi si direbbe, che quan- 

 tunque tale sia in realtà l'uso nostro, pure ciò non si 

 pratica perchè credasi di ben operare, ma bensì perchè la 

 necessità ne costringe, e perchè l'estrema penuria degl'in- 

 grassi non ci permette di fare diversamente. Mi si opporreb- 

 be che il letame non fatto è debole, e non ha efficacia 

 veruna, e però all'uso di esso si dee spesse volte attri- 

 buire la scarsezza de' nostri raccolti ; i quali anzi anche 



