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Ma passando oltre a notare altre cose che ci si pro- 

 pongono da considerare nella citata Memoria intorno a 

 questo argomento, chi potrà giammai persuadere i prati- 

 ci agricoltori che quand'anche si ammetta che le materie 

 del letame siano rese solubili per la fermentazione , pure 

 ciò non reca verun profìtto? L'esame però delle analisi 

 di uno stesso concime eseguite ne' successivi periodi della 

 dì lui putrefazione ne convince di questo. Si osserva che 

 la materia solubile non si accresce. Essa non oltrepassa 

 giammai in peso un qualche centesimo del totale , anzi per 

 r ordinario il letame recente ne suol contenere qualche po- 

 co di più. 



Del che io penso che possa aversene anche un'assai 

 facile dimostrazione in pratica. Quando si sotterra il leta- 

 me non accade giammai ch'egli sia tutto uniformemente 

 macerato , ma parte di esso è alquanto sciolto e grumoso , 

 parte conserva intatta, o quasi intatta la paglia, e lo stra- 

 me. Se qualche settimana^ o qualche mese dopo il sotter- 

 ramento di bel nuovo si scuopra , si troverà sciolto affatto 

 il letame paglioso, ma i grumi dell'altro potranno os- 

 servarsi anche interi, e questo io credo per essersi riuni- 

 te le loro molecole in composti secondar] più difficili a 

 sciogliersi. 



Ma io non intendo, colle mìe osservazioni da nulla, 

 di aggiugnere alcun peso alle prove esposte, ed ai riferi- 

 ti ragionamenti, i quali la sola diretta sperienza può di- 

 mostrare se siano veramente giusti e ben fondati. Certo è 

 però eh' essi meritano tutto lo studio e tutta 1' atten- 

 zione degli Agronomi sperimentatori , perchè provata la 

 sussistenza loro sarà provato insieme essere la fermenta- 

 zione dei letami irragionevole e dannosa: 1.° perchè si 

 propone una preparazione non necessaria: 2.° perchè nep- 

 pur si ottiene per essa il fine proposto : 3." perchè alla sola 

 inutil brama di ottenerlo si sacrifica almeno la metà delle 

 migliori sostanze. 



