Il fegato dei Molluschi e le sue funzioni. 289 



La tecnica microscopica per lo studio del fegato dei Molluschi 

 (e i Gasteropodi sono in prima linea) è sotto ogni riguardo molto 

 difficile e delicata. Ciò é ben noto a tutti quelli clie si sono occu- 

 pati dell' argomento, e più di una volta anche Barfurth, il cui 

 lavoro appare essere molto serio e accurato, rinunzia a risolvere 

 alcune (piestioni, per mancanza di preparati sufficientemente buoni. 

 Per quello che si riferisce alla tecnica delle sezioni, una prima 

 causa di difficoltà graud'e, come dice anche il Feenzel, è questa, 

 che quasi tutto il fegato è solubile in ac(iua. Le sostanze proteiche 

 sono scarsissime, e invece molto abbondanti idrati di carbonio o 

 sostanze affini, solubili. Ed anche quelle sostanze proteiche precipi- 

 tano difficilmente, tanto col sublimato saturo che col calore. Ne 

 segue che, adoperando fissativi acquosi, anche a caldo, rimane del 

 tessuto epatico solo una trama delicatissima, la cui buona conser- 

 vazione è, naturalmente, difficilissima. Per evitare quest' inconve- 

 niente, ho fatto molte prove con alcool o fissativi alcoolici. 

 Ed ecco che i caratteri proprii di quei composti idrocarbonati, tanto 

 sovrabbondanti, lumeggiano anche qua gli inconvenienti che la tec- 

 nica istologica riscontra. Vi è tra essi quel composto pentosico 

 studiato da Bottazzi nell' Aplysia^ e che costituisce un' altissima 

 percentuale del fegato, il quale, finché è umido, ha consistenza pas- 

 tosa; ma completamente disseccato è una sostanza molto fragile e 

 dura. Un pezzetto di fegato di Ajdysla, fissato in alcool (70 — 100 %), 

 conserva interamente quella sostanza; ma siccome esso viene com- 

 pletamente disidratato, tutto il tessuto diviene fragilissimo e duro; 

 tanto fragile e duro che, per quanto si voglia sacrificare il filo del 

 rasoio, non si perviene affatto a ottenerne sezioni. 



Provai, per consiglio del Prof. Mayer, alcooli più diluiti, e il 

 risultato dell' esperienza è il seguente: pezzetti di fegato approssi- 

 mativamente uguali immersi in alcool a 40 Vo? 50 %, 60 % e poi 

 condotti gradualmente all' alcool assoluto ecc. fino all' inclusione in 

 paraffina, si tagliano tanto meglio quanto più il primo alcool è 

 diluito. Ma nemmeno l'alcool a 40 7o è assai diluito per estrarre 

 tanto pentosano da togliere l'inconveniente della fragilità; mentre, 

 d'altro lato, esso è già troppo diluito per fissar bene il tessuto. 

 Dunque l'alcool puro, a qualunque concentrazione, va escluso. 

 Queste esperienze feci in gran copia nella stagione estiva. Kipro- 

 vando nella stagione fredda, ebbi qualche differenza. Vale a dire 

 la fragilità e durezza dei pezzi fissati in alcool era minore; attri- 

 buisco questo a una minore quantità di quel composto idrocarbonato. 



