11 fegato dei Molluschi e le sue funzioni. 357 



sempre cellule clorofilliehe e seeerneiiti a piccole gocce alternate 

 nel modo ora descritto (epitelio del 1° tipo). 



Esse variano per il colore e per la quantità, nelle diverse con- 

 dizioni di nutrizione. Nel digiuno aumentano e divengono rosee 

 in pochi giorni. Sebbene non si possa a fresco osservare distinta 

 una di queste cellule intera, se ne possono studiare le sferule, che 

 spesso rimangono aderenti a qualche cellula clorofillica più o meno 

 nettamente isolata, o formano ammassi informi insieme con i grani 

 bruni. E cosi mostra per esempio la Fig. 59 queste gocce divenute 

 rosa dopo 3 giorni di digiuno. Queste gocce divengono rosa molto 

 prima delle altre derivanti dalle grandi secernenti. Rimangono tali 

 anche negli animali a digiuno da molti giorni, e spariscono presto 

 con un nuovo pasto, prima ancora che le gocce rosa derivanti dalle 

 masse di secreto. In condizioni normali non sono mai tanto abbon- 

 danti quanto nel digiuno, e il colore è quasi gialliccio. Hanno in- 

 somma queste gocce dei caratteri che le avvicinano assai a quelle 

 derivate dalle masse di secreto. Ma non si può dimostrare che siano 

 del tutto simili fisiologicamente. Anche queste gocce sono solubi- 

 lissime in acqua distillata, lasciando un piccolo residuo in forma di 

 granulo pigmentato; ma si^ecialmente son solubili negli acidi diluiti, 

 e nelle soluzioni di jodio, forse per quella piccola quantità di HI che 

 quasi sempre esse contengono ; sì che, come ho già detto, se si ado- 

 perano fissativi al sublimato, non si può usare l'jodio per fare il lavag- 

 gio; si possono tuttavia usare delle soluzioni sature di sublimato in 

 acqua o acqua salata, soluzioni che non sciolgono le gocce, passando 

 poi direttamente in alcool. 



Per dimostrare che anche queste gocce sono un secreto attivo 

 nella digestione, abbiamo come argomenti da un lato la loro somi- 

 glianza colle gocce interstiziali, somiglianza che si mantiene anche 

 nelle variazioni, inquantochè anch' esse divengono rosa quando 

 divengono rosa le interstiziali; la solubilità è pure carattere comune. 

 D'altro lato il loro rapido consumo dopo il pasto — carattere anche 

 ({uesto comune alle due specie di gocce — è di per sé argomento 

 assai valido per ritenere che esse gocce abbiano una funzione 

 durante la digestione. Il loro rapido consumo dopo il pasto mostra 

 che anche per questo Tutilizzamento è rapido, e giustifica ancora 

 una volta il nome di »riserva di secreto« che ho dato alle masse 

 di secreto completamente formate, le quali sole tra le varie forme 

 secretive del fegato si mantengono più lungamente durante la di- 

 gestione, venendo solo esaurite da pasti abbondanti e ripetuti. 



