DES ÉCREVISSES. 5ï 



d'eau ne soient alimentés par des 

 sources voisines , n'est pas aussi bonne 

 Elles se cachent , pendant le jour , 

 dans des trous qu'elles se creusent , 

 sous les pierres , sous les racines d'ar- 

 bres , etc. 



Il est extrêmement difficile de peu- 

 pler d'écrevisses un ruisseau , et encore 

 plus un réservoir où il n'y en avoit 

 point. Peu d'animaux aquatiques sont 

 plus délicats sur la nature de l'eau où 

 elles doivent vivre. On les a vues, à la 

 suite de ces transplantations , sortir de 

 l'eau, ( chose qu'elles ne font jamais , 

 quoiqu'on l'ait dit , dans leur ruisseau 

 natal ) et venir mourrir sur la terre. 

 C'est sur-tout lorsqu'on les prend dans 

 une eau vive , pour les mettre dans 

 une eau stagnante , qu'on remarque cet 

 effet , quoique cette eau ne leur soit pas 

 mortelle , puisque souvent il j en a 

 déjà. Ce n'est jamais qu'à force de sa- 

 crifier des individus , qu'on parvient 

 à en accoutumer quelques-uns à leur 



