DES ÉCREVISSES. 55 



OU qui y habitent constainineiU , tels que 

 les loutres, les rats d'eau, les oiseaux 

 aquatiques , les poissons voraces , les 

 larves d'insectes, etc.; mais à mesure 

 qu'elles acquièrent de la force, elles 

 en voient diminuer le nombre. Les 

 quadrupèdes amphibies , les grands oi- 

 seaux, tels que ceux du genre héron, 

 et sur-tout l'homme , sont presque les 

 seuls quelles aient à redouter lorsqu'el- 

 les ont acquis huit à dix ans d'âge. Com- 

 me elles multiplient beaucoup, il suffit 

 de ne pas pêcher pendant quelques an- 

 nées dans un ruisseau épuisé , pour 

 qu'il y en ait autant qu'auparavant. 

 Leur nombre se borne cependant d'a- 

 près la masse de subsistance qu'elles 

 peuvent consommer; quand ces subsis- 

 tances sont rares , elles se mangent en- 

 tre elles. 



Les écrevisses de mer aiment les 

 côtes pierreuses , où il 3^ a des rochers , 

 dans les fissures desquels elles puis- 

 sent se cacher. Elles se trouvent dans 

 Crustacés. II. 6 



