ZOOTECHNIE ET HYGIENE DU CHIEN. 319 



Iravail demandent, ponr ((ne la réparation se fasse rapidement, des ali- 

 ments alibiles, de laeile digestion, ne snrchargeant pas trop l'es- 

 tomae. 



Il faut donc an chien de la viande, des farineux et des légumes. 

 L'homme en vivant avec le cliien l'a habitué à son propre régime. 



En nourrissant le chien, il faut chercher à développer son système 

 musculaire, il faut éviter <Ie le pousser à la graisse. Pour cela il lui faut 

 un régime bien compris et suivi très exactement depuis le jour du 

 sevrage jusqu'à son extrême vieillesse. 



La ration doit donc être composée surtout d'aliments azotés auxquels 

 on ne devra adjoindre que dans une certaine proportion les éléments 

 dits respiratoires,- ces derniers poussant à la graisse et les premiers 

 au développement des muscles et des os. 



Voici d'après Liebig, la proportion de ces principes dans les substances 

 suivantes : 



PRINCIPES AZOTÉS. PRINCIPES IlESPIUATOIRES. 



Lait de vache 10 parties 30 parties 



Graisse de mouloii 10 — 2/ à 45 — 



Viande de mouton \ 10 — 19 — 



Viande de bœuf > maigres. 10 — 17 — 



Viande de cheval ) 10 — lô 



Lièvre et lapin 10 — 2 à 5 — 



Farine de froment 10 — 46 — 



Farine d'avoine. 10 — 50 — 



Farine d'orge . 10 — 57 — 



Pomme de terre 10 - 86 à 115 — 



■ Riz 10 — 153 — 



Tous les auteurs qui se sont occupés de la question de l'alimentation 

 du chien sont à peu près d'accord sur ce point que la meilleure ration 

 doit être celle qui se rapproche le plus de la composition du lait, ali- 

 ment essentiellement complet. 



Or le mélange de viande (celle de cheval de préférence à cause de son 

 bas prix relatif) et de pain pur froment, ou mélange de froment et de 

 seigle, même d'orge, remplit parfaitement cette condition. 



Avec la viande on devra faire un bouillon légèrement salé, qui servira 

 à confectionner avec le pain, une bonne soupe dans laquelle on mélan- 

 gera la viande cuite, et même pour certains chiens cette dernière pourra 

 être distribuée en nature après que la soupe aura été absorbée. 



Nous avons déjà dit combien de repas on devra distribuer aux chiens. 



Quand ces animaux consomment une certaine quantité de viande, un 



