APPENDICE 139 



fare e credono essi che nella primavera sia rifiutata dalle 

 bestie perchè amara. 



Quest'alimentazione supplementaria entro le stalle d 

 fatta assai parcamente trovando più conveniente il non sa- 

 ziare interamente i buoi , e lasciare loro il desiderio , ed 

 il bisogno di nutrirsi abbondantemente nel pascolo. 



Poco uso si fa allora delle biade, e se qualche avve-> 

 duto educatore cerca di sollecitare l'ingrassamento di qual- 

 che bestia adopera l'orzo, e l'avena, ritenendo che du- 

 rante l'alimentazione con foraggi verdi, esse convengano 

 meglio che qualunque altra specie di biada. 



L' alimentazione delle bestie con erbe fresche è migliore 

 nei luoghi in cui le praterie naturali, ed artificiali sono pia 

 abbondanti, e dove havvi ricchezza di foglie d'alberi, di 

 erbe nei campi, e di cime di leguminose e di cereali. Fu 

 osservato da questi educatori di bestie che le erbe le quali 

 provengono dai terreni argillosi o forti del nostro Distretto 

 Sezionale danno un nutrimento migliore di quello che si 

 ha dai foraggi di terreni leggieri sabbiosi o calcari del 

 medesimo, la quale osservazione dovrebbe determinare i 

 nostri coltivatori ad estendere con preferenza nei primi 

 l'educazione del bestiame. 



All'approssimarsi della rigida stagione quando il fred- 

 do, e le intemperie impediscono ogni lavoro alle terre i 

 bovi sono qui rinchiusi stabilmente nelle stalle, e pur trop- 

 po una gran parte dei medesimi, almeno qui da noi, non 

 è nutrita che di sola stoppia e paglia di frumento, e si 

 debilita in modo che al ritornare della buona stagione 

 molti di essi sono costretti per rimettere le forze perdute 

 di fare un consumo non piccolo di foraggio verde , e per- 

 dere una parte del tempo che potrebbe essere impiegata 

 utilmente in un pronto, e sollecito ingrasso. 



Questa Deputazione Sezionale pensa che quando si 

 potesse ottenere una coltivazione più estesa di foraggi ed 

 una più economica distribuzione di quelli che sono som- 



