APPENDICE 149 



poco (erapo nati , dimostrano la esistenza dei caratteri spe- 

 ciali anzidetti; e quantunque nei vitelli la forma dello son- 

 do, e la estensione di esso sia minore, e differente di quello 

 che nelle femmine, pure quei caratteri servono sufficien- 

 temente a dare degl'indizi sulla loro altitudine maggiore 

 minore a procreare vaccine molto lattifere: quindi anche 

 in questi animali di sesso maschile , siano essi adulti , ovvero 

 nei primi mesi di loro età, si ponno trarre notevoli, ed 

 utili indizi per decidersi per lo allevamento, anziché per 

 la castrazione e macellazione dei medesimi. 



Resterebbe ora discorrere alcun poco intorno alla ap- 

 plicazione di questo nuovo metodo di osservazione sulle 

 vaccine appartenenti alle razze, che noi possediamo, sia 

 perchè indigene, ovvero perchè acquistale nelle Romagne, 

 nel Polesine, nella Svizzera , e nel Modenese donde talvolta 

 ci pervengono. Per la qual cosa molto vi sarebbe a dire 

 se quivi volessimo riportare un numero esteso di osserva- 

 zioni e di testimonianze a fin di persuaderne i nostri cam- 

 pagnuoli. Ma essendo tuttavia necessario che ognuno per 

 apprendere si persuada mercè le proprie indagini ed espe- 

 rienze, ci limiteremo a dire che in dieci Vaccine da noi 

 esaminate colle avvertenze degli scudi e delle spiche in- 

 dicate dal Guénon , senza prima conoscerle affatto nelle 

 loro proprietà lattifere, e prima ancora di averne interro- 

 gato i loro padroni, fummo fortunati di conoscere, che 

 in otto vaccine, noi avevamo collo nel segno, precisando 

 la quantità, e la qualità di latte che doveva somministrare 

 ciascheduna di quelle^ sia in ragione della loro età, del- 

 l'epoca scorsa dal parlo, della qualità del vitto di cui fa- 

 cevano uso, della statura di ciascheduna, e della indole 

 della razza cui appartenevano, talché avendo veduto che 

 due sole volte ci eravamo errali, credemmo fosse neces- 

 sario ancora per noi come ad ogni altra persona una pra- 

 tica speciale, per bene avvertire le circostanze tutte che 

 si riferiscono al giudizio da darsi. Quindi credemmo essere 



