APPENDICE 179 



poiazione con aqua tiepida , ed un po' di sale cooiiine , che 

 la riduce quasi ad una pasta glutinosa, come si ottiene colia 

 farina del grano. Una scala conduce ai granai ed al fienile, 

 situati sopra il bovile ed il vaccliile, all' abitazione dell'Orto- 

 lano, e del Magazziniere. Il fieno è qui custodito come si fa 

 alla sinistra , e destra del Po ; ma la mischia e lo strame si 

 conservano in pagliai sopra basi di cotto o di materiale, co- 

 me fu indicato superiormente. 



Si trovano in prossimità le abitazioni del Capo del bovile 

 e vacchile, e sopra , quella dell'Ortolano. Come pure la stalla 

 de' cavalli, per il servigio dello stabilimento, che con più pro- 

 prietà di lingua, dire si dovrebbe equile. 



Ottimo consiglio fu quello di stabilire, che nell' Jns/tfuto 

 Agrario, siavi la Fabbrica degli arnesi rurali, noti che l'offi- 

 cina del Fabro-Legnajo, e del Fabro-Ferrajo, dove viene la- 

 vorato tutto ciò che può occorrere per lo Inslituto, non che 

 tutto ciò che può venire commesso. 



Abbiamo veduto un pigiatore da uva , che il Professore 

 Direttore drsse che bene pigiava gli acini della medesima , senza 

 lacerare i graspi, che, senza diibio, comunichcrebbono al 

 vino ingrato sapore. Vedemmo pure tre o quattro Raggie ; ma 

 una delle migliori era molto assomigliante ad un modellino, che 

 fu regalato alla scuola dal Sig. Antonio Ingegnere Frabetli. 

 Allorché dovremo farne costruire una per questa Scuola di 

 Pesaro prenderemo a modello quella di Agostino Gallo deno- 

 ninata Traina fig. 1. Tav. IV. perchè ci pare più perfetta. 



Vedesi ancora, la Fucina, e scala che porta al deposito 

 di ferro, legname ecc. ove è lo ingresso alla Clinica Zoojalrica. 

 La scala annessa conduce al quartiere dell' Infermiere , alla 

 Bigattiera, al Gabinetto di modelli, e di pezzi zoolómici ecc. 

 Studiò fino allo inizio dello Stabilimento lo egregio Professore 

 Ridolfi di procurare al paese un pratico insegnamento di 

 Zoojatria, col quale cooperare alle lezioni teoretiche del Pro- 

 fessore che nella Università ne leggeva i precetti a comodo e 

 complemento de' medici studii. Trattavasi di procurare un inse- 

 gnamento accessorio a quello dell'agronomia, di stabilire un 

 esercizio pratico di Veterinaria , e Maniscalcia , sufficiente ai 

 bisogni delle campagne, e tale che potesse esservi annualmente 

 previsto coi mezzi economici dello stabilimento agrario (10). 



