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APPENDICE 



del sale pel bestiame sìa o no vantaggioso , che la na- 

 tura la quale in ogni cosa dovrebbe consultarsi, decise 

 ogni questione. Niuno ignora, che concesse agli animali 

 un sentimento, che gli spinge al bene, e gli allontana dal 

 male, arcano nella sua essenza, e manifestissimo nei suoi 

 effetti , appellalo dal volgo Istinto da Ippocrale , principio 

 impellente. Ed in vero noi non conosciamo animale il quale 

 non abbia un gusto positivo pel sale marino (cloruro di 

 sodio) (1), e pel salnitro (nitrato di potassa). I piccioni 

 si vedono guadagnare dopo otto o dieci miglia di tragitto 

 i lidi del mare, e cercare tra gli scogli il sale, che vi si 

 attacca. Le pecore, e gli altri ruminanti si vedono avida- 

 mente leccare le efflorescenze sulle pietre, e sui muri delle 

 stalle, dove formasi il vero sai nitro, e ciò per dar tuono 

 al loro stomaco, ristorare l'azione degli organi digestivi, 

 e riaversi dalla tristezza. I selvaggi si servono del sale 

 per sorprendere gli animali alla caccia, e col favore di 

 quest'esca li fanno ritornare dai boschi, e si perviene a 

 farsi amare, e seguire da essi. Ed essendo il tutto provato 

 dai falli, e dalle quotidiane esperienze, come si potrà dire 

 il sale è nocivo, il sale è inutile al bestiame? L'eccesso 

 sarà nocivo, dannosa essendo l'abbondanza, ben ravvisando 

 con Hartmann, che se venga usato in gran copia irrita. 



(1) Questo sale assai comune in natura trovasi in istato 

 nativo , e anidro ( sai gemma ) contenente quando è puro 

 39,66 di sodio, e 60,34 di cloro in masse considerevoli o 

 miniere, in tutta l'Europa ( Journ. de pharmac. V. 502^; 

 in Siberia ( Pallas Voyage ì. 368 ) sotterra , e costituente 

 certe montagne, come in Ispagna (a t6 leghe da Barcellona) 

 ove se ne vede una alta 500 piedi, e della circonferenza di 

 tre miglia ( Bibliot. brilt. Vili. 351 ) e trovasi del pari in 

 soluzione in quasi tutte le acque sorgive , a quelle di varj 

 laghi, che per esso diconsi salsi, e finalmente nelle acque 

 del mare, ove abbonda. 



