APPENDICE 366 



e la seconda non più di Lire 15:60 il quintale: che nel- 

 r ultima stagione furono caricali al porlo di Derbert per 

 Astrakan non meno di 46,000 quintali di robbia. 



Aggiunge però il dolio Prof. Ragazzoni che dalla 

 comunicazione ministeriale suddetta sembra che si possa 

 argomentare che la superiorità delle robbie del Caucaso 

 sia dipendente dal modo di fermentazione delle radici pra- 

 ticato in quella Provincia il quale farebbe sviluppare me- 

 glio il principio colorante seguendosi colà un processo che 

 si asserisce sino ad ora sconosciuto nella Francia. Quello 

 scrittore trova ancora un'altra causa di tale superiorità 

 nella pratica seguita nel Caucaso di non estirpare le ra- 

 , dici che dopo tre o quattro anni mentre in Francia esse 

 non rimangono in terra che dieciolto mesi o due anni e 

 mezzo al piiì. 



Confesso che i francesi , e qualunque altro popolo 

 agricola non devono riguardare indifferentemente la con- 

 correnza che è falla loro in una tale industria dagli abi- 

 tatori delle regioni del Caucaso ma non per questo deve 

 scoraggiarsi colui che cercasse d' introdurla in Italia ove 

 una volta fu molto produttiva , ed ove potrebbe esserlo 

 nuovamente. Chi impedirà a noi , ai Francesi , ed a quanti 

 posseggono terre adatte alla produzione della robbia di 

 perfezionare i metodi del coltivarla e di scoprire modi più 

 perfetti di preparare le radici di quel vegetabile per ot- 

 tenere un maggiore e più perfetto sviluppo dei principi 

 coloranti se pure è vero che dipenda da ciò la superiorità 

 attuale delle radici che sono prodotte nelle Provincie asia- 

 tiche del Caucaso ? 



Finché non mi sarà fallo conoscere che le terre di 

 questi lontani paesi sono composte di tali elementi fisici 

 che per natura loro e per un più favorevole influsso di 

 circostanze meteorologiche e per il concorso di chimiche 

 combinazioni producono la trasformazione della linfa della 

 robbia in una materia colorante più facilmente, e più ab- 



