APPENDICE 369 



corse all'aratro servendosi di molti buoi per tirarlo con 

 celerilà, e tenerlo in una direzione regolare per non spez- 

 zare col vomere le radici. Non meno di 20 uomini e di 20 

 donne sono occupati in quel lavoro seguendo l'aratro i 

 primi per svolgere la terra con rastrelli di ferro, le altre 

 per raccogliere le radici e collocarle in cesti che portano 

 seco. 



In qualunque modo si faccia l'estrazione delle radici 

 queste sono raccolte alla flne di ciascun giorno in appo- 

 siti lenzuoli e portate nell'aia ove devono disseccarsi. È 

 un errore troppo grave quello di molti i quali lavano le 

 radici per nettarle dalla terra che le circonda. Questa la- 

 vatura scioglie un porzione della materia colorante, e 

 rende difficile il disseccamento delle medesime le quali non 

 basta che siano secche in modo che non si possano gua- 

 stare ma è necessario che lo siano quanto occorre per es- 

 sere polverizzate. Allorché queste sono completamente sec- 

 che vengono inviluppate in drappi di tela grossolana ed in 

 tale foggia consegnate ai commercianti, ed ai manufaltori. 



Nei climi meno favoriti di quelli del mezzo dì della 

 Francia e della nostra Italia la raccolta delle radici della 

 robbia si fa nell'Ottobre, ed anche nel Novembre ricor- 

 rendosi alle stufe per diseccarle, ed a molli sembrò che 

 si potesse fare assai meglio differendo la raccolta delle 

 radici nella primavera seguente mentre allora si posso- 

 no seccare colla sola impressione dell' aria atmosferica 

 e rispasmiare l'uso delie stufe le quali alterano sempre 

 la bellezza del colore, e fanno perdere una parte consi- 

 derevolissima del peso loro. 



La coltivazione delia robbia eseguila a dovere migliora 

 assai il suolo perchè essa richiede lavori profondi, e sar- 

 chiature frequenti: essa lascia quindi disposto convenien- 

 temente il terreno per le alfrp coliivazioni che devono suc- 

 cedere alla medesima benché non sì possa negare che una 

 tale pianta non impoverisca il suolo appropriandosi con 



