APPENDICE 371 



lica che la radice della robbia si compone: 1.** di una 

 epidermide esterna di colore bruno la quale non rinchiude 

 alcuna parte di materia colorante e che nella triturazione 

 rimane eliminata: 2.^ della parte legnosa che ne contiene 

 pochissima: 3.*^ dell'alburno entro il quale sono collocati 

 i vasi propri o lattiferi contenenti il principio immediato 

 colorante che si depone entro le cellule, il quale diventa 

 maggiore allorché le radici divengono piii adulte. 



I strati di alburno che si formano successivamente rin- 

 chiudono questo principio in uno stato di purezza, e sem- 

 bra che invecchiando esso si perfezioni, e certamente i 

 strali centrali dell'alburno presentano la materia colorante 

 la più pura e di una qualità superiore e più perfetta. Le 

 alizarine di Levante, rimanendo colà le radici nella terra 

 più tempo che in Europa, sono più ricche delle nostre e 

 perciò pagate a prezzi molto elevati che le migliori di 

 Francia non hanno mai potuto raggiungere. 



Da quello che ho sin qui detto sarà facile il conoscere 

 quanto sia difficile il dare regole precise che stabiliscano 

 se più convenga il levare presto le radici della robbia dal 

 campo in cui fu coltivata o il lasciarvele più anni. Solo 

 l'esperienza ed un rigoroso calcolo potranno essere le 

 guide sicure che l'agricoltore prudente dovrà seguire nel 

 coltivare una tale pianta in luoghi nei quali una tale in- 

 dustria rurale sia affatto nuova, e sconosciuta. 



II Sig. Gasparin celebre agronomo di Francia scrisse 

 diffusamente nel 1847 sul tema della coltivazione della 

 robbia, ed il Sig. Fazy Alléon di Ginevra nello scorso 

 anno aggiunse non poche cose sue alle moltissime dette 

 dal primo, e sì l'uno che l'altro esposero molli conteggi 

 per dimostrare le spese, ed i proventi di una tale indu- 

 stria campestre dal bilancio delle quali doppie partile ri- 

 sulta un utile non piccolo a prò del coltivatore di un tale 

 vegetabile. Non credei ben fatto il riprodurre i conleggi 

 suddetti per quanto li credessi veri ed esatti perchè non 



