APPENDICE 509 



getti fossero presentati, aventi attinenze all' agricoltura > ed al 

 commercio. 



Stabilita l'utilità dei concorsi agrari j la necessità di premi 

 pecuniari ; il modo da tenersi per formare i fondi indispensabili 

 alle premiazioni; le epoche dei concorsi; gli oggetti da esami- 

 narsi e premiarsi in ogni singolo concorso, permettetemi, o Si- 

 gnori, di dare una rapida occhiata, a quanto è suscettibile di 

 miglioramento nella nostra agricoltura, dividendo tanta materia, 

 come dissi, per categorie, onde il tutto possa essere compreso 

 nei limiti di questo discorso, mentre dall'esame soltanto deU 

 l'attuale nostra coltivazione può formarsi una idea esatta di 

 quanto è a proporsi quale utile modificazione della medesima ; 

 dal che direttamente ne conseguita la formazione delle cate- 

 gorie, e delle classi dei premi da stabilirsi. 



Se questi brevi cenni però sullìcientemente non chiariscono 

 le cose trattate in esse, non me ne date carico; il perchè Ve lo 

 dissi nello indicarvi la mia insufficienza , ed i confini segnati 

 ai mio lavoro. Supplirete alla mancanza col destinare ad ognu- 

 na uno studio^ a parte. 



Rivolgeremo anzi tutto l'attenzione al bestiame separata- 

 mente, considerandolo a seconda della rispettiva sua importanza 

 agronomica, e commerciale; poi a quant' altro all'agricoltura 

 appartiene. 



1. Il bestiame bovino sarà il primo sottoposto a disamina 

 come l'oggetto il più interessante l'agricoltura, riguardato tanto 

 sotto l'aspetto di mezzo lavoratore, quanto sotto quello d'alimen- 

 to ; perciò appunto ad uno ad uno considereremo, il bestiame da 

 allievo , da lavoro , e da grascia ; ma non entrerò nell' arringo sen- 

 za avervi ricordato che oggi si conosce e si ottiene con facilità 

 quel cambiamento qualunque che si desidera nelle forme e qua- 

 lità dei bestiami ; della qual verità ci ammaestrano le esposizioni 

 Ingresi, pelle quali o per capriccio, o per utile veggonsi indivi- 

 dui, tanto diversi dalle razze dalle quali discendono, da crederli 

 appartenenti ad altra specie; e ciò per successive incrociature. 



La differenza essenziale rimarcabile fra le razze bovine del 

 Bolognese, consiste nella grandezza degli individui delle medesime, 

 piccoli meglio nani essendo quelli del monte, più grandi quelli 

 flel piano. Ai nostri bovi frammiscbiansi dei Lombardi e Veneti a 



