514 APPENDICE 



2. Al bestiame bovino per l' interesse agrlcolo-commerciale 

 succede il Cavallino, al quale, rivolgendo l'esame, uniremo pur 

 anco quello dei Muli, e dei Giumenti, non mancando anche que- 

 sti animali d'importanza. 



Da vari anni è disfatta l'unica razza di cavalli che esisteva 

 nella nostra Provincia, quella cioè della Palata Pepoli, che dava 

 poledri apprezzati per le qualità e forme Olandesi, loro tra- 

 smesse d.igli stalloni di quel paese , acquistati a questo fine dal 

 proprietario della medesima il Sig. March. Guido Taddeo Pepoli; 

 per conseguenza oggi non possediamo più alcuna razza, ma in- 

 vece quasi tutti i contadini tengono un cavallo (femmina i più) 

 ed i proprietari di prati valli, o risaie, chi più, chi meno, que- 

 sto ramo coltivano. Perciò vediamo a quando a quando qualche 

 bello e bravo puledro nostrano, per le cure d'intelligenti pro- 

 prietari, mentre in generale mancano essi di forme e di sangue. 



Fra le forme diffettano a preferenza la testa, il collo, la 

 coda; nella testa l'occhio piccolo, le orecchie grandi e mal si- 

 tuate, lo sviluppo soverchio della mandibola inferiore ; nel collo, 

 perchè breve e grosso, o lunghissimo, e sì l' uno che l'altro male 

 atteggiati ; nella coda piantata bassa , e stretta al corpo. Questi 

 diffetti tutti si migliorano col solo mutare i padri, e se i nuovi 

 stalloni saranno di razze pregiate per forme ed energia, fuoco, 

 e forza, le dette qualità trasmuteranno essi figli, e con ciò a- 

 vremo cavalli belli, forti, e, come dicesi, di sangue atti a qua- 

 lunque uso. Le madri pure hanno le loro influenze su la fbrma 

 e qualità dei figli, ed a queste ancora giova rivolgere T atten- 

 zione, per ottenere che gradatamente si cambino in individui 

 aventi le condizioni volute a dare nascenti detti di puro san- 

 gue : dissi gradatamente, mentre di esse si serve (come ognun sa) 

 sinché per vecchiaja o malattia mancano alla vita , e perciò solo 

 a gradi arriveremo alla condizione suddetta , quando cioè da una 

 figlia migliorata ne nascerà una perfetta. Le madri trasmettono 

 ai figli in parte le proprie forme, e sangue (l'età della madre 

 influendo assai , per la parte che le spetta a questa seconda con- 

 dizione) e fra le forme tiene il primo luogo la grandezza, ed il 

 color del mantello. Date pure uno stallone grande ad una picco- 

 la cavalla , ma non ne avrete un nascente della grandezza del 

 padre; mentre l'alveo materno ha i suoi limiti segnati da na- 



