APPENDICE 627 



organiche, fintantoché la buca sia piena, cuoprendo in fine 

 tutta la mescolanza con letame per conservarvi fermenta- 

 zione e calore. Si difende poscia il tutto con degli sterpi 

 e delle pietre, onde impedire ai polli di razzolare e scom- 

 porre gli strati preparati. 



Scorsi due o tre mesi , fra quelle sostanze già fer- 

 mentate, cominciano a nascere vermini di varie specie e 

 grandezza, come degli ascaridi, dei lombrichi ed altri, i 

 quali crescono e vivono per vari mesi , succedendosi le une 

 alle altre generazioni, e l'una specie alle altre. 



Quando si vogliano dare per cibo ai polli i vermini 

 ottenuti, basta colla vanga portar fuori dalla buca tre o 

 quattro globi del terriccio fermentato, e collocandoli da 

 un Iato della letamaja, lasciare che 1 polli a loro talento 

 razzolando e scomponendo il terriccio si provvedano del 

 cibo di cui sono ghiotti, perchè difatti loro serve a con- 

 servarsi in buona salute e pingui , ed anche a produrre 

 molte ova, e ad abbreviare la covatura dei pulcini. 



P. Prédieri. 



