528 APPENDICE 



GOLTIYAZm DEI FORAGGI 



e piò specialmente del Panicum altissimum detto 

 MoHA d' Ungheria. 



Pochi SODO oramai gli agronomi avveduti, i quali non 

 abbiano posto attenzione alla viziosa costumanza seguita 

 quasi generalmente dai contadini della nostra Provincia, 

 d'impiegare nella buona stagione tutte le foglie degli al- 

 beri, ed ogni foraggio verde, ricavato dai poderi nell'ali- 

 mentare forse troppo lautamente le bestie bovine da essi 

 educate, senza darsi alcuna cura di una distribuzione eco- 

 nomica di quelle sostanze, parie delle quali seccate e te- 

 nute in serbo per i mesi freddi dell'inverno, gioverebbe 

 grandemente alla prosperità degli armenti, dei quali il nu- 

 mero maggiore disgraziatamente è costretto a cibarsi in 

 tale stagione di sole paglie o stoppie raagrissime, e poco 

 nutrienti con danno della salute loro, e per conseguenza 

 con pregiudizio dell'economia campestre. 



Un alimento sano e sostanzioso dato ai medesimi nei 

 mesi invernali, risparmierebbe molta parte del foraggio ver- 

 de, che gli educatori nostri sono costretti di dare alle be- 

 stie in gran copia, non per conservarle in uno slato pin- 

 gue e florido, ma per ridonare alle medesime le forze 

 perdute, e per ricomporre il turbato meccanismo delle fun- 

 zioni vitali loro. 



Mentre i coltivatori tutti, meno pochi ignoranti o ca- 

 parbi, sono disposti a riconoscere la saviezza, e la ra- 

 gionevolezza delle massime da me ora accennate, e men- 



