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non accadde neppure intorbidamento, ma invece a poco a 

 poco apparvero cristallini di bifartrato sodico i quali si 

 separarono lentamente e nello spazio di varie ore. Nelle 

 descritte operazioni tutto fu condotto con maniere uguali , 

 con ingredienti identici , tranne di avere sostituita la soda 

 nella potassa, sostituzione poco ragguardevole se si guar- 

 di alla potenza basica di ambedue; dunque le differenze 

 dei risultamenfi procedettero senza fallo dalla diversa in- 

 solubilità nell'alcool dei prodotti nascituri. 



Volendo restringere a brevi termini quanto esposi cir- 

 costanziatamente, a trarne le deduzioni necessarie, dirò: 

 1." Che gli acidi minerali energici, solforico, clori- 

 drico e nitrico, se disciolgono il cremore di tartaro, lo 

 fanno non per virtù solvente da essi esplicata sul bitar- 

 trato in modo da lasciarne intatta la molecola, ma in con- 

 seguenza della scomposizione esercitala sul medesimo in 

 guisa da risolverlo in acido tartarico libero ed in potassa 

 che seco loro si associa. 



2." Che i delti acidi possono ciò soltanto qualora 

 siano in certa copia, poiché se non soprabbondano, allo- 

 ra porzione del bitartrato rimane integro, resistendo al- 

 l'opera della scomposizione; laonde ne avviene che, effet- 

 tuala la reazione, se si tolgono in parte gli acidi mento- 

 vati senza levare ad un tempo 1' acido tartarico libero 

 presente, questi riprende la sua efficacia e riproduce il 

 cremore, carpendo di nuovo la potassa all'acido minerale 

 a cui erasi congiunta. 



3.° Che da un tal fatto si spiega, come avvenga, che 

 nella preparazione dell'acido tartarico coli' acido cloridri- 

 co ed il cremore; lina buona parte dell'acido primo si 

 riprecipiti in forma di bitartrato. 



4° Che la solubilità del solfato potassico in alcool 

 contenente acido solforico libero, avvisa i chimici analiz- 

 zatori a non confidare di soverchio nella proprietà che 

 si attribuisce a questo mestruo di sdoppiare il bisolfato 



