66 DEDUZIONI FISIOLOGICHE 



forme, l'energia, la docilità, la robustezza e le altre qua- 

 lità degli animali si riproducono con maggiore certezza 

 nei figli, quanto più queste qualità sono od erano proprie 

 degli avi o della stirpe loro; ben inteso che la stirpe co- 

 me deteriora per gradi o per salti in causa delle molteplici 

 circostanze che a ciò vi influiscono, così la stirpe pure 

 torna a migliorare, proseguendosi non breve tempo e per 

 molle generazioni a nutrire gì' individui, a scieglierli e 

 coltivarli vantaggiosamente. Veggiamo tuttodì, come i So- 

 marelli che girano per le nostre strade, sieno piccoli e me- 

 schini in causa delle fatiche , dello scarso e cattivo alimento 

 che viene loro somministrato dai poveri loro padroni. Ep- 

 pure! questa nostra razza degenerala potrebbe rinvigorire 

 e crescere di nuovo, solo che per altrettanto tempo, cioè 

 per cinque o sei generazioni almeno si scielgano i migliori 

 individui non si affatichino di soverchio e si nutriscano e 

 trattino bene. Si vederebbero gli asinelli in ogni genera- 

 zione migliorare, finché siasi raggiunto l'apice al quale 

 quella specie può pervenire, e che già presenta in Pro- 

 vincie meridionali di Europa, ed in altre dell'Asia e del- 

 l'Africa, ove il buon nutrimento non gli manca, la tem- 

 peratura gli è favorevole, la libertà gli è abbondante, ed 

 invece scarsa la fatica, che presso noi gli viene sommini- 

 strata in copia molto maggiore. 



I buoi presentano in genere razze numerosissime, e 

 fra loro molto differenti. La stirpe selvaggia dei medesimi 

 sembra però essersi perduta affatto, perchè P illustre Cou- 

 vier provò già che l'Urus, il Bisone, ed il Buffalo costi- 

 tuiscono specie differenti e non varietà o razza del bue. 

 Tuttavolta se in oggi non abbiamo buoi veramente selvag- 

 gi , sonovi però degli avanzi fossili che sembrano rimon- 

 tare ad epoche anteriori alla loro schiavitù attuale i quali 

 ne dimostrano l'antica esistenza selvaggia. 



Uno fra i caratteri principali della razza dei buoi con-! 

 siste nella differenza delie come, essendovi in Scozia la: 



