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delle razze indigene, si è quella che io accennava ottenersi 

 con mezzi ed avvertenze bene adatti, igienici, benché pro- 

 pri e senza incrocciaraenti od acquisti di nuove razze stra- 

 niere. Questa maniera, che è la più lunga, è però la più 

 sicura ed estesa nei risultamenti. Essa è quella che ha 

 servito e serve tuttora agli allevatori per migliorare le pro- 

 prie razze e per ottenerne delle nuove ancora , 1.° mediante 

 l'uso protratto e ripetuto della scelta degli individui, e 

 delle anomalie in taluni di quelli, 2.° delle cure adoperate 

 nell'alimentazione; 3.° nella buona custodia; 4.° nelle limitale 

 fatiche; vale a dire nei caratteri degli animali destinali alla 

 riproduzione, e nelle circostanze tutte che ponno influire 

 al migliore sviluppo delle parti desiderate, e dell'accre- 

 scimento nella statura degli individui riproduttori. Metodo 

 egli è questo sicuro, come io diceva, ma sempre lungo, 

 quando specialmente si abbia a migliorare notevolmente 

 una razza molto scaduta e piccola, e quando questo mi- 

 glioramento debba estendersi per un vasto territorio e so- 

 pra moltissimi individui che non vi appartengono, e sui 

 quali poco potete influire in causa delle viete e cattive 

 consuetudini esistenti in paese, favorite poi e sostenute 

 dalla ignoranza e dai pregiudizi delle popolazioni. Ognu- 

 no avrà di leggieri osservato come in una mandria di vac- 

 cine se ne trovino talune che somministrano maggior quan- 

 tità di latte delle altre, conservandosi tuttavia bene nutri- 

 te» mentre altre divengono magre, dando ben anche minor 

 quantità di latte. Altri invece avranno osservata l'attitudine 

 a crescere ed impinguare immensamente di alcuni pochi bo- 

 vini di una data razza , mentre altri non mancheranno di 

 aver notato come fra le pecore ve ne sieno talune che 

 presentano lana più lunga e più fina , come più presto in- 

 grassino e giungano a bella statura? Or bene la scelta 

 di questi individui prediletti, il loro accoppiamento con al- 

 tri pure scelti benché indigeni, la buona custodia di essi, 

 sono cose giovevolissime a migliorare le qualità nella prole. 



