DEL DOTT. PAOLO PREDIERI 69^ 



nislrare ai loro padroni. L'uso del pane misto di Segala 

 favaio, già vi è noto avere continualo nella classe povera 

 fino al secolo attuale fra noi, e tuttavia continua di pre- 

 sente presso certi poveri conladini della Svizzera, della 

 Croazia, della Bosnia, dell'Ungheria ed in pochi punti 

 della nostra Italia. JNè l'uso della polenta di castagne o di 

 gran turco, che in gran parte delle campagne si continua 

 in alcune epoche dell'anno può venire contro alla suddetta 

 massima, che questo cibo è salutare e gradito quanto sia 

 talvolta misto a condimenti animali. Io non so, se la gran- 

 de quantità di bambini , che si osservano generalmente lun- 

 go le coste marittime, abbia con ragione fatto argomenta- 

 re a Montesquieu (31), che l'alimento del pesce favorisce 

 l'accrescimento della prole; certo è, che ivi perchè non 

 mancano li alimenti abbondano notabilmente li fanciulli e 

 le popolazioni sono mollo numerose. 



9.° Li fisiologi difalti già conobbero mediante non dub- 

 bie esperienze la nutrizione buona ed abbondante essere 

 favorevole alla procreazione della specie , ed alla maggiore 

 vitalità e robustezza della medesima , semprechè non sieno 

 Irascurati li precelti , che ad un semplice salubre , e tran- 

 quillo vivere si convengono. Il Burdach ed il Say non 

 pungono dubbio sui risuliamenti dalle statistiche ricavati 

 per questo oggetto, e sostengono l'opinione, che negl'an- 

 ni di carestie le nascite umane sono minori, e maggiori 

 del consueto negli anni di abbondanza delle sostanze ali- 

 mentarie (32). Furonvi ben anche altri fisiologi li quali 

 credettero di avere osservala maggiore fecondità in quelle 

 popolazioni, che nulrisconsi di speciali alimenti, cioè di 

 pesce e di grano saraceno; mentre altri popoli, o caste vi 

 sono, li quali usando per leggi speciali alimenti , e facen- 

 do uso di pratiche religiose speciali, e di raatrimonj nella 

 casta medesima , presentano maggiore fecondila ed aumen- 

 to dei figli. In Prussia dice Hencke li Israeliti hanno cin- 

 que figli per termine medio in ogni matrimonio, ed i ma- 



