74 ANNOTAZIONI STORICO-FISIOLOGICHE 



cui sono li popoli della Turchia europea per la cultura 



dei loro campi al nostro confronto, potrebbero pure ser- 

 virsi dei vantaggi, ciie dalla latitudine più meridionale di 

 quelli si ricaverebbero. Sarebbe pertanto molto consentaneo 

 alla dimostrazione di questo mio assunto se pure non ne 

 mancassero li documenti , e la brevità cui debbo servire me 

 lo permettesse, il confrontare li rapporti nel consumo della 

 quantità dei cereali , e degl' alimenti precipui di uno Stato, 

 col ben essere ed accrescimento delle popolazioni in esso 

 contenute. Un Economista francese dello scorso secolo, il 

 Qnesnay (43) occupossi di questo argomento, con molta 

 estensione nel famoso Dizionario Enciclopedico, e ne am- 

 mise le annunziate conseguenze. Oltre di questo economi- 

 sta il Borton , il Dupin, il Messanzio, il Villermè, il 

 d' Ivernoy , ed il Mèlier sostennero questa massima nelle Me- 

 morie da essi rese di pubblico diritto. Il primo ebbe anzi 

 a calcolare, che 70 mila vite costavano all'Inghilterra più 

 del consueto gli anni di caro prezzo dei cereali (44) , men- 

 tre il Dupin, talmente estese li proprj studj ed osserva- 

 zioni, che ebbe a dimostrare il basso prezzo, essere esso 

 pure dannoso alla sanità e ben essere del popolo, allora- 

 qiiando però per esso si sconcertano li rapporti commer- 

 ciali ed industriali prestabiliti. Il prezzo di 13 franchi per 

 eclolilro di grano è stato dannoso alla popolazione parigi- 

 na, mentre 18 franchi per ectoliiro di grano fu il prezzo 

 che sembrò ollremodo favorevole alla sanila, all'ordine, 

 ed accrescimento di quella popolazione nel secolo corren- 

 te (45). Veruno però degl'anzidetti scrittori di economia e 

 medicina politica ha preteso di sostenere, che le mortalità 

 sieno maggiori soltanto negli anni di vera carestia (la qual 

 cosa era troppo ovvia, perchè conosciuta dal volgo) seb- 

 bene credettero di avere ciò osservato anche per gli anni 

 di caro prezzo, ed in proporzione di questo. Che più! il 

 caro prezzo dei cereali ove questi si usano, aumenta ben 

 anche l' altitudine ad ammalarsi, accrescendone il numero 



