166 INTORNO Al PRINCIPI INORGANICI 



non a quella che sarebbesi osservata , allorché questo acido fosse 

 stalo riunito in combinazioni disossidale. Se non si avesse ri- 

 guardo a questa circosUinza , si potrebbero qualche volta trovare 

 dei risultauienti , che sembrerebbero in opposizione colla teoria. 

 Per esempio se si confrontino li grani e le paglie del frumento, 

 si trova che il carbone di queste sostanze, dopo essere stato 

 attaccalo dall' acqua , e dall'acido cloroidrico, fornisce mediante 

 una compiuta combustione, una proporzione di cenere, che è 

 piti considerevole per la paglia, che per il grano. Ma la cenere 

 della paglia contiene allora 0,947 del suo peso di silice , mentre 

 che quella del grano non ne contiene che 0,043, in guisa che 

 se tolgasi dall' una e dall' altra parte quella silice, che era senza 

 dubbio già formata nella pianta , si vede che in questo caso ancora 

 la proporzione dei principj minerali, che resistono all'azione 

 dei dissolventi, in seguilo della natura delle combinazioni nelle 

 quali entrano, si è ben più considerevole nei grani di quello 

 che nei fusti. 



11 Rose pensò ancora , che conveniva creare delle nuove pa- 

 role per esprimere questa proprietà, per la quale si distinguo- 

 no certe sostanze organiche nel conservare li elementi ininerali, 

 ch'esse contengono in uno stato di ossidazione più o meno per- 

 fetta. Egli chiama corpi téléussidiani (léléoxydiens) quelli nei 

 quali la ossidazione è compiuta ; anossidiani (anoxydiens) quelli 

 ne' quali li elementi inorganici sono interamente mescolati fra 

 delle combinazioni non ossidate, e merossidiani ( méroxydiens) 

 quelli ne' quali li principj minerali si trovano in parte allo stato 

 ossidalo, ed in jìarte in combinazioni non ossidate. Li fusti del 

 pisello, del colzat, e quelli del frumento possono essere collo- 

 cali nella prima categoria: invece li grani di queste piante ap- 

 partengono alla terza. Finora il Rose non ha trovalo ancora dei 

 corpi compiutamente anossidiani ; forse se ne troverebbe un e- 

 sempio nelle combinazioni proteiche (albumina, fibrina, etc.) 

 se si potessero compiutamente purificare. 



Li fenomeni chimici , die accompagnano lo sviluppo della 

 vita animale sembrano seguitare un ordine precisamente inverso 

 di quello che ci offre la vegetazione. Diffatti , nel frattanto che 

 li vegetabili ricavano dal terreno dei composti ossidali, e fanno 

 subire ai medesimi una disossidazione , li animali al contrario 



