18 1- Abschnitt. Die zoolog. Stellung u. geschichtl. Entwickelung der Haustiere. 



selbe war Schlachttier, und zwar das wertvollste, denn beim Einzüge 

 des Bräutigams in das Haus der Braut wurde zur festlichen Bewirtung 

 der Gäste eine Kuh geschlachtet , weshalb ein solcher Ehrengast 

 „Goghma'' oder Kuhtöter genannt wurde ^). Ferner dienten Kinder, 

 namentlich die zottigen Stiere, zur Pflugarbeit, und Kühe auch als 

 Wertobjekt bei der Sühnezahlung. Die Milch bildete das beste und 

 verbreitetste Nahrungsmittel des altvedischen Volkes, sie wurde frisch 

 oder sauer verzehrt oder zu Butter verarbeitet oder mit Mehl zu 

 Kuchen verbacken. Mehl- imd Milchspeisen waren die tägliche 

 Nahrung, Fleisch dagegen erschien iu der Hauptsache nur bei fest- 

 lichen Gelegenheiten auf dem Tische. 



Das Pferd war ebenfalls schon frühzeitig vorhanden. Die Sagen- 

 geschichte erwähnt dasselbe als Reittier und als Zugtier im Streit- 

 wagen. Es galt als das wertvollste Opfertier, und auf einem Frag- 

 mente des Amravatitempels ist es mit einem Sonnenschirme , dem 

 Abzeichen königlicher Würde, versehen^). 



In China soll bereits der Kaiser Fu-Hsi (3341 — 3227) sein 

 Volk gelehrt haben , Pferde , Schafe , Rinder , Hühner , Hunde und 

 Schweine zu züchten^). Obgleich nun aber bei verschiedenen Ge- 

 legenheiten in der Geschichte der alten und mittleren Zeit grosse 

 Rinder- und Ziegenherden und beträchtliche Reiterscharen erwähnt 

 werden*) und von Kongtse'^) — Confucius, geb. 551 v. Chr. — be- 

 richtet wird, dass er wegen seiner Tüchtigkeit schon mit 21 Jahren 

 zu dem hohen Amte eines Verwalters der Fluren und Herden empor- 

 stieg, die Herden somit in dem ganzen Staatsbetriebe eine grosse 

 Rolle spielen mussten, so hat die chinesische Haustierzucht weder im 

 Altertum noch in der Neuzeit eine hervorragende Bedeutung erlangt, 

 mit Ausnahme der Zucht des Schweines und derjenigen des Geflügels, 

 für deren Fleisch die Chinesen eine Vorliebe haben. 



Das Schwein gedieh viel mehr als das Rind und hatte nach 

 Brehm bereits vor mehr als fünf Jahrtausenden im himmlischen 

 Reiche eine grosse Verbreitung. Auch heute ist es dort das haupt- 

 sächlichste Nutztier, und Blut des chinesischen Schweines ist in allen 

 veredelten Schweinerassen der ganzen zivilisierten Welt vertreten. 



') Lefmann, S. 101. 

 *) Desgl. 



') V. Fries, Abriss der Geschichte Chinas. Frick-Wien 1884. S.S. 

 ■•) Käuffer, Geschichte von Ostasien. Brockbaus-Leipzig. 3. Bd. 

 *) Käuffer, Ueberblick über die Geschichte Ostasiens. Klinkhardt- 

 Leipzig 1864. S. 42. 



